【風向標】全國食品安全首次全面“體檢” 讓黑心作坊無處遁形
未來食品安全國家專項抽檢將通過市場買樣、異地檢測、異地交叉抽檢，以督促各省發現更多問題。而小微食品企業和農村地區將成為下一階段國家食品安全監管重點。
責任編輯：曹海東 朱紅軍 助理編輯 袁端端
全國食品安全首次全面“體檢”,桶裝水成重災區，不合格樣品率為11.9%，不合格項目主要包括菌落總數、電導率、霉菌等。
未來食品安全國家專項抽檢將通過市場買樣、異地檢測、異地交叉抽檢，以督促各省發現更多問題。而小微食品企業和農村地區將成為下一階段國家食品安全監管重點。
11大類食品、覆蓋全國31?。ㄗ灾螀^、直轄市）、抽檢食品企業7719家、抽檢樣品21682次。這一組數據背后，是中國首次確立了食品安全國家抽檢和定期公開制度。
2013年5月6日，國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱國家食藥總局）召開新聞發布會，通報了乳制品等11類食品監督抽檢情況和餐飲服務食品安全監督抽檢信息。這被視為對中國食品安全狀況的首次全面體檢。
拿著一份73頁紙的“體檢報告”，很容易發現病灶在哪兒——以桶裝飲用水和瓶裝水為代表的飲料成了此次國家抽檢的“重災區”，光羅列不合格桶（瓶）裝水的企業
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網絡編輯：劉之耘
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