倒中國奶喝外國奶這事要不要管

當全球又好又便宜的牛奶，涌入經歷過三聚氰胺事件傷害的中國，整個產業鏈條上最低端的傳統奶農們，不可避免地走向供給關系最失衡時的狀態——“倒奶殺牛”。是順應國際分工、忍住轉型陣痛，還是靠政府再次出手相救？

“咋弄呀，這奶比礦泉水還便宜了！”京郊，延慶縣大柏老村的一位奶農拎著兩桶剛被退回的牛奶，扔下這句話。2015年1月，這個“京郊第一奶牛村”幾乎家家戶戶都開始倒奶、賣牛。

不僅是北京，河北、山東、河南、廣東等地均出現了倒奶事件。2014年4月起，國內生鮮奶價格開始下跌，一路從春天跌到冬天，奶農們扛不住了。

“倒奶”，曾經出現在幾代人的中學課本中，用來反映“資本主義制度不可克服的基本矛盾”。1929年美國大蕭條時期，大量牛奶被傾倒入密西西比河。

就在2014年初，奶價還居高不下，以至于出現奶荒。沒想到幾個月間形勢陡然生變。

最后一頭奶牛

大柏老村，距北京市中心約90公里，被譽為“京郊奶牛第一村”。

這里從上世紀70年代開始家家戶戶養奶牛。十年前的鼎盛時期，還熱熱鬧鬧地舉辦過奶牛選美比賽，從八千多頭奶牛中，選出“高產奶?；屎?rdquo;、“優質奶?；屎?rdquo;和“美麗奶?；屎?rdquo;。

但現在，往常晨昏都擠滿奶牛隊伍的鄉村小徑上，只有三三兩兩的土狗，耷拉著腦袋。

1月14日上午，北京周邊下起了今年第一場雪，王大姐倚在自家大門邊，跟幾個農婦嘮嗑。她已經一個多月沒什么事做了，家里的七八十頭牛，都在一年內陸續賣光了，她也結束了過去十幾年里每天早上4點起床喂牛的生活。

她家有四排牛圈，如今只剩下最后一頭牛，它懷著孕，王大姐終究沒舍得賣。它的“姐妹們”都已被別人買走，要么換個主人養，要么被宰了吃肉。

和全國大多數奶源地一樣，這里早就告別了手工擠奶的時代。村里有奶站，奶農把牛牽去，排著隊統一沖洗，再機械擠奶。最后奶站統一結賬，鮮奶裝罐，等企業來拉。

從2014年冬天開始，奶價跳水，企業收奶的價格更低了，而且由于進口涌入、奶企自建的奶源擴張，向奶農們收的量也減少了。

企業不收的牛奶，就退給奶農。他們不得不把奶裝到各種能找到的桶里，自家喝、送人、喂牛喂豬，直至倒在田間、河流、下水道里。

在一戶仍