“要讓消費者了解客觀真實的食品安全狀況”訪國家食品藥品監管總局食監三司司長王紅
“企業不怕政府罰款，但怕曝光，怕消費者用腳投票?！?/blockquote>責任編輯：蔣昕捷 助理編輯 劉文慧
國家食品藥品監督管理總局食監三司司長王紅
用什么來衡量中國食品安全水平？監管者的設想是用大數據。
2014年以來，國家食品藥品監督管理總局（CFDA）啟動的食品安全國家抽檢已經累積了400萬條左右的抽檢數據。從抽檢結果看，當前存在禁限用農獸藥殘留超標、非法添加非食用物質和超范圍超限量使用食品添加劑、微生物指標不合格、重金屬指標不合格等五大問題。
“企業不怕政府罰款，但怕曝光，怕消費者用腳投票。”在發布了2015年上半年抽檢結果之后，國家食品藥品監管總局食監三司司長王紅近日接受了南方周末記者的專訪。在她看來，抽檢不單單是為了檢測產品質量，更重要的是由此建立大數據庫，全面掌握我國食品安全狀況，同時在發現問題的基礎上對企業實施監督管理，指導行業健康發展。
抽檢意義何在？
南方周末：從抽檢情況看中國的食品安全現狀如何？
王紅：今年上半年我們抽檢了3.3萬批次樣品，合格率是96.3%。去年全年合格率是94.7%，可以說總體趨勢穩定向好。消費者對食品安全的滿意度受很多因素影響，個別食品安全事件甚至有些“謠言”對消費者信心影響很大。所以我們要進一步加強抽檢公開的力度和解讀。
南方周末：有一種觀點認為，抽檢合格率這么高，說明問題沒有想象中那么嚴重，國家每年在抽檢上花費大量金錢豈不是浪費了？
王紅：現在投入這么多做抽檢還是有必要的，未來是不
登錄后獲取更多權限
網絡編輯：better
歡迎分享、點贊與留言。本作品的版權為南方周末或相關著作權人所有，任何第三方未經授權，不得轉載，否則即為侵權。
