東阿阿膠的米蘭世博T臺
國家級非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝傳承人、總裁秦玉峰說，屠呦呦獲得諾貝爾獎給整個中醫藥行業帶來的震動和啟發，“只是個開始”。
當屠呦呦用青蒿素重新定義了治療瘧疾的方法，挽救眾多疾苦生命，并在多年后以諾貝爾獎得主身份獲世人矚目的時候，東阿阿膠的研究人員也似乎從自己的工作中找到了一些類似的機會。國家級非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝傳承人、總裁秦玉峰說:“屠呦呦獲得諾貝爾獎只是中醫藥的一個開始。”
在過去七年中，印尼中醫師通過對收集的病例開展臨床研究，逐步發現了復方阿膠漿輔助治療登革熱的有效性，可在短時間內提升患者的血小板水平，并穩定患者的血細胞比容，有效防止患者出現休克或出血等危重因素出現，大大縮短了病人的住院時間。目前，復方阿膠漿已成為印尼輔助治療登革熱的首個特效中成藥。
在飽受爭議的中醫中藥的科學性問題上，東阿阿膠走出了堅實的步伐。經典的雙盲臨床試驗已經可以證明復方阿膠漿的藥效，東阿阿膠也借此通過了一系列國際標準，走向了世界舞臺。
中醫藥博大精深，承載了一個民族的文化記憶和健康福祉。1915年，山東阿膠榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，名揚世界。時隔100年后，2015年東阿阿膠再次登上了世博會的舞臺。9月16日，意大利米蘭世博會中國館山東活動周拉開帷幕，以東阿阿膠為代表的八家山東知名企業走進米蘭世博會，并獲得“世博百年品牌企業”榮譽。
100年后，多少朝代興衰更替，唯有技藝流芳百年。世博會上，從手工作坊里成長的、在東阿阿膠工作了超過40年的秦玉峰說，走進意大利米蘭世博會只是東阿阿膠“中國夢”的一小步，“我們正在以全球的視野、世界的眼光來布局東阿阿膠，要使我們的產品快速走向世界,造福人類健康。”
古井與手藝成就地道阿膠
在距離意大利米蘭萬里之外的東阿阿膠城內，一口常年密封的古井，是煉制上品阿膠專用的地下水。每年的冬至子時，作為國家級非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝代表性傳承人的秦玉峰都會來到這里，在盛大的取水儀式中，親自從這口井里汲出中醫經典中所稱的“天下至陰之水”，用于煉制九朝貢膠。
據中國科學院研究表明，東阿地下水富含鍶/鎂/鋅等二十多種微量元素和礦物質，比重略高于一般水，達1.0038，也就是說，一升地下水要比普通水重3.8克,這樣的水在煉制阿膠時驢皮中的雜質易于分離,煉制的阿膠質地純粹,有助藥效發散,易于吸收。
秦玉峰曾經需要在這里，和師父一起等待每個冬天的到來。
當他還是一個學徒時，他跟從師父學習泡皮、切皮、化皮、熬汁、濃縮、凝膠、切膠、晾膠、擦膠全套制膠技法。一套技法下來，少則四五個月，多則一年。隨后他跟師父一起把收購回來的驢皮浸泡到泡皮池中，待到驢皮浸軟之后放進簡易洗皮機中攪拌洗凈，然后手工將驢皮上的驢毛刮凈，再小心翼翼地將其晾干。之后，師父帶領他們將驢皮用鍘刀鍘成10到12公分的一個個小方塊，收藏起來，等待冬天。
而如今幾乎每一環節的工藝都在飛速演進，并寫入歷史。上個世紀70年代中期，年僅17歲的秦玉峰到東阿阿膠當學徒時，師從第七代傳人劉緒香老藥師鉆研阿膠傳統煉制技藝。這家國營阿膠廠，在1977年研制成功第一臺EH-4型蒸球化皮機，比常壓化皮提高工效31.5倍，對于東阿阿膠人，這臺自制的機械開辟了阿膠生產的新紀元。
如今，阿膠原粉等產品已經走出了國門，在日本，經日本厚生省指定的權威檢測，包括農殘、獸藥殘留、重金屬、二氧化硫等842個項目檢測均為零檢出?，F時東阿阿膠生產經營的產品，遠銷東南亞及歐美等10個國家和地區。最近三五年，東阿阿膠產品在香港的銷售以每年35%至40%的速度增長。
飛入尋常“百姓”家
幾乎在每一個行業，現代化流水生產線的出現，就意味著昔時王謝堂前燕，將要走向市場，“飛入尋常百姓家”。對于今時今日的東阿阿膠，“尋常的百姓家”甚至不囿于中國的一處一地，而是整個“地球村”。
在意大利米蘭世博會中國館山東活動周經貿活動簽約儀式上，為了布局整個阿膠產業鏈，秦玉峰和意大利卡梅里諾大學、澳大利亞肉業集團分別進行了簽約。同時，東阿阿膠已經計劃在澳大利亞購買1345平方公里牧場和一個國際標準的屠宰場。在埃及、秘魯、墨西哥，東阿阿膠都進行了定點采購，并正在布局非洲、中亞市場。
除了原料上的海外頻繁“落子”，近年來，隨著國際上對綠色健康越來越重視，不少國家的消費者越來越青睞中醫藥和阿膠產品，不斷增長的國際市場需求特別是亞洲市場需求帶動了中國中藥進出口額不斷增長。
產量需求持續擴大，秦玉峰卻仍舊執著“不開分廠”的理念。在東阿阿膠的廠區里，“厚道、地道、傳承、創新”八個字被他稱作東阿阿膠的DNA。“一方水土養一方人”，阿膠在特殊的地理環境、特殊的水質條件下被成就，阿膠的名也是因此而獲得。“這就是道地性，要保持最好的。所以說我們到現在沒有分廠，從不往外生產。我們像法國紅酒一樣，有地域概念，要保持道地。”秦玉峰說。
在工藝現代化的進程中，留下來的東西往往更顯得寶貴；傳統也從未限制阿膠的想象力。
“互聯網+”帶給東阿阿膠很多啟發，秦玉峰把這一系列想法以及產品叫做“阿膠+”——如果把阿膠塊看作初級產品，是藥材的話，那么復方阿膠漿、桃花姬、真顏小分子阿膠這樣的產品才是終端產品。產品的深度開發被擺上了最重要的議事日程中，“我們出去就不能賣原料。好比一個礦場，你賣礦石不行，要賣終端產品，這是我們的原則。”
于是在傳統的維度上，2009年冬至，東阿阿膠恢復了中斷百余年的阿膠極品——“九朝貢膠”的生產。“九朝貢膠”要用傳統的“九九煉膠法”純手工打造——泡皮、刮毛、搓皮、化皮、靠汁、打沫、過濾、沉淀、出膠等工藝，歷時九天九夜熬制方才完成煉膠環節，再經過切膠、晾膠、翻膠、擦膠直至包裝等七七四十九天晾曬，合計九十九道工序才能制成。作為國家級非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝代表性傳承人，秦玉峰親自參與到這個向傳統技藝致敬的生產流程中。
在適應現代生活的維度上，秦玉峰則把桃花姬阿膠糕當成了他的“小女兒”。便攜的包裝與年輕時尚的桃花姬阿膠糕，使得其推出后便成為深得北上廣等都市白領喜愛的保健食品。有詩云，楊貴妃“暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”，其中“暗服”的便是“阿膠一碗，芝麻一盞”，這也恰是桃花姬阿膠糕的做法。
2014年10月，東阿阿膠新品類——真顏小分子阿膠正式上市。秦玉峰坦言，小分子阿膠更適合現代人的快節奏生活，其生物利用度提高3.5倍、方便攜帶、易服用，是養出女人好氣色的養顏佳品，是古老阿膠和現代生活的完美對接。
從明年開始，東阿阿膠還將啟動自己的“金屋藏‘膠’”計劃——將阿膠代客戶儲存在倉庫中，待到一定年份后取出，以獲得陳年阿膠的更佳效果。在創新的大潮下，傳統的阿膠企業或許將做起“阿膠”期貨生意，而有幸使用阿膠的人們則將有機會感受到道地的陳年阿膠帶來的功效。
“熬好的阿膠”、“配好的阿膠”、“存好的阿膠”……一道成為了“阿膠+”路徑的堅實奠基。有時候秦玉峰會坐在辦公室思考，如果出現了阿膠+鐵、鈣、維生素，會不會出現另一個龐大的市場？互聯網帶來了之前難以想象的跨界機會與可能，這個行業的領軍人，非遺的傳承人，也在不斷打破固有的思維和行動框架，與創新擁抱，將阿膠與世界連接起來。
“這只是個開始”
怎樣讓傳統融入現代、融入新的世界，在東阿阿膠身上幾乎可以看到一個完整的樣本。
走在“之”字形的阿膠科技園的參觀道上，移步換景的有心設計像阿膠工藝一樣被用心雕琢。在能看到的景觀湖內，清澈的湖水居然都來自廠房內煉膠用水的循環利用。不遠處的樓房頂上，則是已能滿足全廠60%用電的光伏太陽能板。邁步國際，打造環境友好型的企業是第一步，還有更多的環保建筑在修建之中。
這已經不僅僅是阿膠的機會，更是整個中藥行業的機會。秦玉峰將這概括為“中藥從實踐中來，到經典中去”。“這個實踐是從體驗中來，在中華民族繁衍生息與病魔抗爭過程當中，逐步產生出來、從體驗中來。屠呦呦這次也是受中藥古方的啟發，先怎么煎汁，之后怎么敷制有效，中藥都是這樣建立出來的。”在企業的研發方向上，秦玉峰指出，東阿阿膠也將率先推行在中藥當中篩選有效部位、有效成分，作為未來醫藥開發的方向。
無論是科研還是生產，優質、足量的驢皮供應成為一切的源頭。為了在阿膠這個傳統的產品生產中打造更現代化的供應鏈體系，東阿阿膠動員農戶養驢，“把驢當成藥材養”，形成一個全產業鏈的“驢閉環”。
經過近年來價格拉抬，驢皮、驢肉的價格都已經上漲，養驢“有利可圖”，年綜合收益率在15%—20%之間。去年年底，秦玉峰來到中國北方最大的毛驢交易集散地——赤峰市巴林左旗，投資建設一個萬頭規模的毛驢藥材養殖示范基地，此舉被認為是東阿阿膠“資本養驢”實驗的開端，其目的是“吸引資本進入、實現規?；B殖樹立一個可以復制的樣本”。
除了“資本養驢”，發展生態產業鏈條是東阿阿膠下一個重點。毛驢不僅是藥材，更是一種旅游文化資源。東阿阿膠于今年早些時候宣布，將在黑驢養殖中心基礎上建立黑毛驢樂園，提供旅游資源之余還能傳播科普知識，實現顧客變游客、游客變顧客。
在參差不齊的行業現狀面前，中醫藥的鑒別和檢驗難度凸顯，很多消費者還被假冒偽劣產品困惑著。
東阿阿膠從每一頭毛驢的DNA開始，從原料的種子開始貫徹他們的管理標準，引領整個行業的科技進步和發展。接下來的工作中，東阿阿膠將會利用國家膠類中藥工程技術研究中心這個平臺，把成果向全行業分享。秦玉峰說，“今年我們工程中心有一些成果就要驗收，驗收同時也是向行業公開的時機。我們把我們的內控標準、行業管理、工藝控制、原料的控制、產品控制都向行業分享。原來沒有成立工程中心以前，這是自己的優勢，現在我們要把企業優勢變成行業優勢，保護整個行業，不出現大風險。”
秦玉峰說，屠呦呦獲得諾貝爾獎給整個中醫藥行業帶來的震動和啟發“只是個開始”。
在群星閃耀的米蘭世博會舞臺上，阿膠創新的藥效、現代化的研發、國際市場的勃發、傳統文化的光大，或許也“只是個開始”。