我們還能吃什么？
食物安全問題無不牽動公眾的神經，“哪些食物能吃？”“吃了這個，會不會有……”“吃豬腦真的能補腦嗎？”在這個信息更新迭代迅速的時代，如何辨別食物是個大難題。
近日，據媒體報道，對市場上20款冷飲的含糖量進行測算，發現和路雪、蒙牛、雀巢三款凈重在250克以上的大份冰淇淋，含糖量超出世界衛生組織建議的每日糖攝入量。而以哈根達斯、DQ為代表的散裝冰淇淋并未對含糖量進行“明示”，含糖量信息無從知曉。
前段時間，廣州多個市場發現掉色的黃骨魚。專家表示，一般黃骨魚的黃色素是附著在淺表層皮膚上的，不太可能被擦掉，掉色很可能就是色素喂養的。色素如果在人體積累太多，會對臟器造成負擔，若是工業色素，甚至會致癌。一時間，人心惶惶，營養價值高的黃骨魚再也無人問津。
食物安全問題無不牽動公眾的神經，“哪些食物能吃？”“吃了這個，會不會有……”“吃豬腦真的能補腦嗎？”在這個信息更新迭代迅速的時代，如何辨別食物是個大難題。
有沒有“完美”的食物？“知道”（nz_zhidao）告訴你，我們還能吃什么
登錄后獲取更多權限
歡迎分享、點贊與留言。本作品的版權為南方周末或相關著作權人所有，任何第三方未經授權，不得轉載，否則即為侵權。