特醫食品中國破冰記“我們不能像保健食品，成為‘帶病前行的巨人’”

2013年10月13日，北京，柜子里，專門給苯丙酮尿癥兒童準備的營養粉。這是他們獲取營養的唯一來源。由于過去特醫食品行業缺乏規范，國內生產廠家很少，使得這種營養粉價格十分昂貴。（CFP/圖）

被納入新食品安全法，繼而推出細化的管理辦法，特殊醫學用途食品在中國，結束了沒有標準、缺乏規范的尷尬地位。行業正蓄勢待發。但有關醫患的專業知識、配套醫保措施、行業生產規范，仍有大量問題亟待解決。

皮皮媽想把整個世界都變成無敏之國：蛋白質是不過敏的，米面是不過敏的，花粉和小動物也是。它們都必須是不能引起她一歲寶寶過敏的物質。

但現在僅僅是為了解決孩子的吃飯問題，她就得不斷在海淘網站上尋找各種還能吃的東西：低敏食物、完全水解奶粉……

比她更焦慮的，是一類罕見病“苯丙酮尿癥（PKU）”患兒的父母。因為缺少分解蛋白質的一種酶，吃飯成了孩子們最危險的事。牛奶、雞蛋、魚、肉、花生米以及一類蔬菜水果——正常人喜歡吃的食物，卻是影響他們大腦正常發育和身體功能的“毒物”。他們每天面臨的最大挑戰，正是如何保證進食安全，以及如何在為數不多的生產商那找到合適的口糧。

在國外，這種滿足特殊人群需要的食品，早已存在多年。但國內，卻始終難覓蹤影。完全水解的嬰兒奶粉幾乎只能靠進口——僅此一例，便讓人汗顏。

按照定義，特殊醫學用途食品“Food for Special Medical Purposes”（簡稱特醫食品/FSMP），主要為滿足這類進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂，或特定疾病人群對營養素或膳食的特殊需要。在中國，這一產業過去一直無法可依。

不過，現在行業代表已摩拳擦掌，準備進軍市場。2016年3月25日，新成立的中國營養保健食品協會，舉辦了首屆中國特殊醫學用途配方食品產業發展論壇，與會的兩百多家企業代表，暢談的正是行業的未來。

此前的3月10日，中國剛頒布《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》。將于7月1日正式實施的管理辦法，是對2015年新修訂的食品安全法中“特醫食品”條款的細化。雖只有短短15條內容，卻第一次給了這類食物生產、銷售與管理的具體法律細則。

2015年10月1日頒布的新食品安全法明確規定，特殊醫學用途配方食品和保健