吃三文魚，治抑郁癥？

調查發現，采用地中海飲食的人患抑郁癥的可能性確實顯著低于不采用地中海飲食的人；那些嚴格遵照地中海飲食的人，患抑郁癥的風險足足降低了30%。（CFP/圖）

越來越多的研究表明，健康的膳食結構，如地中海飲食對于保持心理健康和認知功能頗有幫助。改變食譜或許會成為一種治療精神疾病的常用手段。

卡羅琳最近感覺很好。她堅持鍛煉，積極社交，還用盡可能多的時間陪伴4個孫子孫女。不過，她以前并不是這樣。7年前，這個居住在美國匹茲堡的退休放射科影像管理員開始對什么事情都提不起興趣，變得與世隔絕?，F年75歲的卡羅琳回憶起當時的處境說：“那時我剛失去了母親，兩個兒子也剛搬走。”那時的她飽受體重超標、糖尿病以及慢性肺病的困擾。她陷入悲傷，吃下大量垃圾食品，狀態非常像抑郁癥。

就這么過了幾年，有一天卡羅琳聽一個朋友說，匹茲堡大學有一項預防抑郁癥的研究招募受試者。她立刻報了名。參與研究的一共有247人，他們全都和卡羅琳一樣，是有輕微抑郁癥狀的老年人──如果不治療，這樣的人群有20%-25%的可能會發展成為重度抑郁癥。這些受試者中，半數接受了5個小時的解題療法（problemsolving therapy），那是專為幫助患者應對生活壓力而設計的一種認知行為療法；而包括卡羅琳在內的其余受試者接受了膳食指導。在社工的幫助下，卡羅琳發現自己喜歡上了三文魚、金槍魚以及其他很多“有益大腦健康”的食物，這些食物很快就取代了她過去常吃的薯條、蛋糕和糖果。

試驗在2014年結束，得到的結果令人意外，至少讓研究人員很意外。因為他們原先并不期待膳食指導組有什么實質變化，換句話說，卡羅琳所在的組其實是對照組。然而，精神病學家查爾斯·雷諾茲（Charles Reynolds）和同事卻發現，兩組受試者的抑郁癥風險都有了顯著降低，并且降低程度不相上下。他們仔細查看了數據，發現所有受試者在參與試驗的15個月后，貝克抑郁量表（一種常用的抑郁癥狀評測方法）的測試分數平均降低了40%-50%。此外，只有8%的人發展成為重度抑郁，這與接受的是哪種療法無關。

誠然，兩組受試者的狀態改善都無法排除安慰劑效應所起的作用。與健康專家的面談、積極主動的改善意愿都有助于參與者變得更樂觀。不過，在卡羅琳看來，自己之所以能逆轉惡化的精神狀態，主要靠改變飲食習慣。

將兩者聯系起來的并不只有卡羅琳一個人?？茖W家和臨床醫生當中也有越來越多人認可膳食和大腦健康之間具有重要的相互作用。研究人員目前得到的只是初步證據，要找出因果關系也很困難：或許，吃得健康的人也有其他保持大腦健康的習慣，例如定期鍛煉，睡眠規律等；又或許抑郁的人傾向于用垃圾食品“治療”自己。不過，相關研究數據正在持續增加。與精神健康相關的食物的名單每年都在加長：魚和其他提供ω-3脂肪酸的食物可能有助于抵抗精神病和抑郁癥；酸奶、腌菜、德國泡菜等發酵食品似乎可以減輕焦慮；綠茶以及富有抗氧化物質的水果可能有助于延緩癡呆癥，等等。

很可能并沒有某種單一的成分，沒有“來自遙遠叢林的快樂種子&rd