歐洲食品安全局局長伯恩哈德·烏爾談中歐合作“科學語言是無國界的”

烏爾和中國食品安全風險評估中心副主任嚴衛星在一起。（受訪者供圖/圖）

媒體是風險交流中非常重要的一個環節，因為他們是信息的傳遞者和“翻譯”者。

科學家需要“走出來”面對民眾?？茖W應該是社會的一部分，而不是象牙塔中的精英。

中國和歐盟在食品安全領域正開啟常態化合作的“元年”。

2016年3月，來自歐盟委員會、美國食品藥品監督管理局（以下簡稱FDA）和中國國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱CFDA）的食品安全風險管理者們，剛在北京進行了第一次例行會面，并將2017年的會面地點定在了華盛頓特區。

8個月后的11月2日，上海舉行的第十屆中國國際食品安全與質量控制會議上，來自上述三方的從事風險評估和交流的科學家們也聚在一起。他們中就包括第一次訪華的歐洲食品安全局（以下簡稱EFSA）局長伯恩哈德·烏爾。

這是烏爾第一次來北京，除了會見對EFSA來說最重要的兩個中國機構——中國食品安全風險評估中心（以下簡稱CFSA）和CFDA，他還全程參加了上海的會議，會見了來自FDA和其他國家管理機構的同行。

風險管理、風險評估和風險交流，被譽為食品安全管理“金三角”。

這次以烏爾為代表的EFSA高層們“中國行”的主要目的，是邀請中國的食品安全管理層納入更大范圍內的國際合作。

“科學評估和貿易的關系非常緊密，從這個角度說，和中國合作建立全球化的風險評估機制很有價值。”烏爾說。

在北京，EFSA和CFSA簽訂了備忘錄，這標志著雙方合作的常態化。今后雙方將進行人員交流、數據交換和研究方法的互通有無。

在中國期間，烏爾接受了南方周末記者的專訪。