尋找一只土雞
有人花了7年的時間，先是從6萬只母雞中，嚴格挑選出200只作第一代原種，經歷6年、至少7代的育種，才挑出最好的幾只進行培育。
責任編輯：朱又可
土雞
有人花了7年的時間，先是從6萬只母雞中，嚴格挑選出200只作第一代原種，經歷6年、至少7代的育種，才挑出最好的幾只進行培育。
有臺灣土雞王之稱的凱馨公司，如此養出了血統純正、抗病性高、換肉率、育成率都高的臺灣土雞，取名桂丁雞。有黃羽毛、紅冠、腳脛短、腿白膚的特征。
當然也要有人像我一樣，為了追蹤這一只雞，跑了好幾百公里，嘗試了三次不同的煮法、吃法。
我去看的桂丁雞，還是經由特別的方法養殖120天而成。
真的是很難得的，我起了一個大早，就是為了要趕早班的高鐵南下。到南臺灣的嘉義鄉下“十甲農場”，看怎么養殖這批桂丁雞。
要比照那全世界著名的法國“布列斯雞&
登錄后獲取更多權限
網絡編輯：zero
歡迎分享、點贊與留言。本作品的版權為南方周末或相關著作權人所有，任何第三方未經授權，不得轉載，否則即為侵權。