這場戰斗的武器是面包
面包的傳說常和戰爭糾纏在一起,因為控制了面包,就能控制一個地區。
作為吃米飯長大的中國人,尤其是南方人,真正懂得吃面包的不多。
面包的傳說常和戰爭糾纏在一起,因為控制了面包,就能控制一個地區。歐洲中世紀城堡若非要塞,一般會建在磨坊附近,一來磨坊地處當地最佳的取水處,城堡有了水源,二來保住磨坊,就保住了人口的口糧??梢娒姘挠绊懼P鍵。
對面包師來說最重要的是什么?
第一是小白,第二才是老婆!小白是誰?
點擊視頻
時長:4'50'' 出品:南瓜視業
可頌的形狀代表著勝利的號角
可頌,是法國面包代表之一,其實源自奧地利。奧地利公主瑪麗·安托內特嫁給路易十六時,從家鄉帶去了不少奢侈的美食配方?,旣?middot;安托內特公主的私家配方里,就包括這種將黃油混進帶著酵母的面團,烘烤后形成酥皮的新月型面包。
可頌據傳也和戰爭有關,奧斯曼帝國軍隊企圖在夜間偷襲維也納。
被面包房早早起床的面包師傅發覺,面包師拉響了警報,從而使敵方的偷襲失敗。為了紀念這次勝利,面包師傅把面包做成了號角的形狀,這種形狀也很近似于奧斯曼帝國旗幟上新月的標志。
在美國發家的貝果(Bagel),是由波蘭裔猶太人從歐洲帶到美國。因為慘痛的記憶,猶太人已經告別波蘭。但在克拉科夫街頭,用小推車裝滿一圈圈貝果兜售的小販仍四處可見。粗鹽粒、罌粟籽、芝麻…&
登錄后獲取更多權限
歡迎分享、點贊與留言。本作品的版權為南方周末或相關著作權人所有,任何第三方未經授權,不得轉載,否則即為侵權。