山西：從塞北古都到黃河岸邊

大同這座塞北古城，曾是北魏首都，遼、金陪都，境內古跡眾多，圖為始建于北魏的云岡石窟。（張鳴/圖）

游龍戲鳳的美食

大同是座古城，但映入眼簾的，卻是一座仿古城。當然，走進仿古的城墻之后，還是能找到零星的古建筑，雖說混在成群的仿古建筑里，還是一眼就能被分辨出來。大同的大拆大建，曾經一度很是惹人非議，但憑心而論，城墻內外，仿古建筑區（里面也有真的古建筑）和非仿古區，還是能分開的。如果此番大拆大建，沒有像國內眾多仿古建筑的建設那樣，毀掉真正的古跡，這樣的城市建設，還是有可取之處的。

當然，大同城內，仿古建筑做得糙的，并不少見，連那座巍峨的城墻，都感覺很假，城墻上還經常貼了各種廣告。不過，這是地方政府主導造假古董的通病，比大同制造更差的，大把的有，絕非大同一地。不一樣的是，大同的仿古建筑，也有私人按照政府規劃做的，有一些，還真的像模像樣，做得很認真，鳳臨閣就是一個。

古建若能修舊如舊，等于延續其生命。（張鳴/圖）

鳳臨閣是個燒麥館子。大同的燒麥，是一絕。據同行的美食界大腕董克平講，大同的燒麥，雖說不及呼和浩特大廟燒麥那么好吃，但在感官上，絕對一流。在我的印象里，燒麥館子，都是小館子，北京的都一處，算大的了，但比起全聚德，在個頭上，還是有鳳鴉之別。但是，這個鳳臨閣可不一般，進去以后，不看別的，單講里面地道的東陽木雕，就嚇死個人。大小天井，大小舞臺，每一處，都精雕細鏤，令人嘆為觀止。還有來自安徽的磚雕，也是徽州模樣，上面把大同古往今來的故事，說了個遍，畫了個全。給我印象最深的，是一幅吃燒麥的磚雕。里面大小清朝官員站在下面，