“來自祖國的味道” 茅臺美酒與海外華人共筑創業之路

大約150年前，便有中國人開始移民法國，這可謂一段血淚遷居史。據不完全統計，僅一戰時就至少有14.5萬“華工軍團”遠涉重洋來到歐洲戰場，并加入協約國一方，參與到那場曠日持久的慘烈戰爭當中。

作為一戰的主戰場，在巴黎第12區里昂火車站仍有一條名為“白玉洛”的街道，迄今生活著一戰時期來法中國勞工的后裔，并已初具“唐人街”的規模。

“茅臺酒是中國的國酒，我們海外華人算是醉夢他鄉。”已逾古稀之年的李杰頓介紹，其曾祖父一戰爆發后隨“華工軍團”來法國參戰，自此便在巴黎落地生根，家人幾乎從事過礦井、汽車廠、飛機制造廠和紡織廠等所有重體力勞動。

李杰頓記得祖父反復講過，他們的故鄉在氣候溫潤的中國江南，家家養蠶，家家釀酒。

美酒蘊藏著社會資源？

“即使毗鄰而居，華人大多也只是在春節等重大節日時一起聚會喝點酒。”李杰頓說，150多年過去了，法國主流社會對于華人群體的主要認知依舊停留在“吃苦耐勞”“生存賺錢”階段。

如今，大約有60萬華人生活在法國。瑞士《新蘇黎世報》稍早前曾載文對旅法華人群體多側面解讀認為，雖然每一代的中國移民情況各異，但有些特性卻在一直保持——他們沒有形成穩定緊密的社群，諸如“社會關注”“從政”等領域鮮與這個少數族裔群體劃上關系。

創業不易，異鄉創業更為艱難。

“華人最大的特點就是全家吃苦耐勞，但創業往往需要的是更多社會資源。”1980年代初，李杰頓決定離開汽車工廠從事零售業，他開過中餐館，賣過運動鞋，直到開設服裝店，“每次都要在華人圈中請客吃飯請求相互照顧，每次都離不開中國白酒”。

茅臺酒無疑是當時餐桌上最大的奢侈品。一名去香港旅游的鄰居帶回一瓶茅臺酒，包裝紙已被摩擦得模糊不清，在座的近百名賓朋每人只能抿上一口酒，“不錯，正是祖國的味道”。

姍姍來遲。直到2005年，茅臺酒正式進入法國市場，一舉成為免稅店和商超貨架上的暢銷品，華人后代的政治參與感也逐年加強。

“鄉愁和創業都離不開中國美酒”

法國是比較講究飲酒的國家，僅一餐中，就可以飲幾種不同的酒，而且是先后次序分得清清楚楚，大致分為餐前酒（又叫開胃酒）、餐酒及餐后酒。

“補血提神”，法國人飲酒的嗜好可追溯到拿破侖時期。當時，為減輕退伍士兵的經濟負擔，拿破侖政府允許每人每年免稅釀造10公斤的私酒，并可加釀20公升家用酒。這種做法世代相襲，拿破侖時期誕生的著名釀酒作坊遍布全法，以致催生“法國悖論”。

不抽煙、不喝酒、少吃高脂肪食品，這幾乎是營養學界公認的降低心血管疾病發生率的有效手段。1991年，一項針對法國的調查結果卻大相徑庭：法國人在上述三方面都做得并不出色，但心血管疾病發生率以及心臟疾病死亡率卻比其他國家要低許多。

這被醫學界和食品界共稱為“法國悖論”。自此，無論白酒、啤酒還是紅酒，適度飲酒有助健康的調查統計結果也迅速傳播開來。

初入法國，茅臺酒的主要客戶是華人群體，茅臺并沒有迅速贏得法國消費者的青睞，甚至一度被描述為“液體剃刀”“聞起來像谷場，喝起來像松脂”。

“外國消費者多數是從未接觸過這樣的口感，但一旦開始嘗試，就會徹底被茅臺的香味給征服。”卡慕（中國）免稅總監胡寶成先生講述說，2005年在法國戛納舉行的茅臺全球員工晚會上，以中國的習慣一杯干，大家一杯干完以后，都不想再喝第二杯。次年，不少員工主動提出喝茅臺，法國有名同事竟喝了25杯之多。

“旅居海外多年，鄉愁和創業都離不開中國美酒。”李杰頓說。如今，隨著“一帶一路”倡議得到廣泛的國際響應，茅臺已悄然融入海外華人的創業、交往故事之中。