啤酒節青島啤酒家族“群英匯” 共存顏值與氣質豈止曼妙和優雅

原創 2017-08-28 行業動態

八月的青島，正沉浸在一年當中最激情澎湃的狂歡時刻，亞洲最大的啤酒盛會青島國際啤酒節正在進行時。走在青島，處處飄蕩著啤酒和大海的氣息，“哈啤酒，吃蛤蜊”、成為當地人享受生活、與世界游客干杯的方式，青島國際啤酒節也成為青島啤酒大家族盛裝出席的秀場，儼然一場啤酒家族的群英匯。

從市面上最常見的青島啤酒經典1903、青島純生、奧古特、鴻運當頭，到神秘的IPA、釀酒師才能飲用的青啤原漿、曼妙的全麥白啤、優雅尊貴的黑啤、第一杯金色酒液皮爾森、果味炫奇…資深啤酒客們喜歡青島啤酒的理由總是那么頭頭是道，就算普通游客到青島啤酒大篷走一圈，各種口味嘗一嘗，也能大概了解個一三五，說道個二四六。記者探營青島國際啤酒節青島啤酒大篷，帶你領略青島啤酒全家族聚會。

你與釀酒師之間只差一杯青啤原漿的距離

青啤黑啤、純生、原漿、純生

有一種啤酒被稱作“只有釀酒師才能喝到的啤酒”，那就是原漿啤酒。青島國際啤酒節期間，青啤原漿是資深啤酒客最喜歡的品類之一，釀酒師的專屬啤酒“飛入尋常百姓家”，被全程冷鏈運輸到了青島啤酒大篷。

工作人員介紹, “原漿啤酒保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感。由于原漿啤酒中的酵母需在0-5°C的溫度下保存，且最多存活不過7天，所以市面上難得一見。”

來自內蒙古的王先生對青啤原漿贊不絕口“麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細膩，持久掛杯…得此青啤原漿，夫復何求？”豪爽的內蒙古漢子情不自禁地豎起大拇指。

精釀IPA的濃郁酒花香穿越時間與國界

關于IPA的起源眾說紛紜，其中較為通用的版本是18世紀末19世紀初英國商人在長途的海運過程中，為防止啤酒變質而添加大量啤酒花制作而成的啤酒。IPA在啤酒圈被一批啤酒客稱為“精釀之王”。

大量名貴進口酒花的使用，使得青啤IPA有著獨特的酒花香，酒體濃醇圓潤，泡沫潔白細膩，輕嘗一口，能感受到濃郁的酒花香氣，入口又有強烈且愉悅的苦感。“這款啤酒是大篷里最受歡迎的種類之一，它的顏色與眾不同，口味獨特，所以許多游客看到它都喝上一杯”，青啤大篷工作人員介紹。

“啤酒讓人歡樂讓人醉，青島啤酒IPA值得與朋友共舉杯”，青島國際啤酒節上見到國外面孔從不是什么新鮮事，他們對青島啤酒同樣鐘情有加。

共存顏值與氣質豈止曼妙和優雅

品酒師和資深酒客在品飲啤酒時，都是有講究的?；\統一點的步驟也至少分為“觀其色、聞其香、品其味”幾步。曾有人形象地把青島啤酒的白啤與黑啤，分別比作曼妙的少女與優雅的紳士。

青島啤酒全麥白啤因其“酒體朦朧，如云霧狀”，觀之宛若一位身材曼妙的少女于杯中輕舞，賞心悅目。聞其酒香，則有“丁香花味與果香混合的木熏味道”，倘若入口，又是另一番滋味，而白啤的獨特釀造工藝，更衍生出了關于這種啤酒的特別飲法：開啟瓶蓋后輕輕搖晃，讓部分沉淀的酵母菌種融合于酒液，淺酌一口，舌尖味蕾瞬時感觸到全麥白啤的無限神奇。