“讓文化認同釋放品牌魅力” 國酒茅臺走進全球新興市場

“埃及不禁酒，但不宜在公共場所飲烈性酒。”當筆者進入開羅后，導游納瓦什多次提醒埃及是個“限酒”的國家。

不過，開羅機場的免稅店中并不乏酒品，有紅酒，有啤酒，甚至有來自中國貴州的茅臺酒，只是每一瓶都價格不菲。

“東方味道”

“從法律的角度來講，埃及境內是不可能存在酒的，但實際上并非如此。”26歲的納瓦什是名基督徒，喜歡飲酒打發疲勞和苦悶的時光。

他時常光臨的一家酒吧位于扎馬雷克區（Zamalek）。作為開羅聞名遐邇的高檔消費區，扎馬雷克區也是各國使領館集中所在地。正是受到英國殖民的影響，各種英式酒吧以及裝配空調的酒鋪最受青睞，入場費至少要200埃及鎊（折合人民幣160元）。

這對每月只有四五百埃及鎊收入的當地人來說，是名副其實的高消費場所。對于納瓦什這樣的埃及平民來說，茅臺酒更是奢侈品。

他記得，2015年夏天接待一個中國上海旅行團時，一名游客送給他半瓶喝剩下的茅臺酒?；氐介_羅后，納瓦什召集幾個朋友用礦泉水兌酒，兌滿一瓶后一起品嘗“東方味道”，一為稀釋茅臺酒的高濃度，一為讓這瓶酒更“耐喝”。

在埃及，凡是外國人光顧的地方，通?？梢燥嬀??；魻柛赀_、沙姆沙伊赫等旅游城市不乏酒吧，但僅限富人區。酒也是埃及市民社會財富的一條分水嶺，在富人區買酒和喝酒并非難事，但在貧民區買酒則跟買賣毒品一樣充滿風險。

埃及人對酒的保守態度，源自埃及嚴苛的限酒令。按照埃及現行法令，禁止在公共場所或商店買賣酒和飲酒，經過旅游部長批準的酒店和旅游場所則除外。

一紙行政命令，并不能完全禁止國民飲酒的欲望。跟多數禁酒或限酒的國家一樣，這一政策反而滋生出不少“地下酒莊”——它們往往是一處隱秘的地下室，大膽的顧客將酒裝在黑色塑料袋中，再藏在大衣口袋里悄悄帶走。

從地下、禁忌到開放和國際化，酒精在這個古老的國度里扮演著復雜的角色。歷史上，埃及更是與酒扯不斷理還亂。

獨領千年風騷

早在三千多年前，古埃及人就開始釀酒。

一些古老的文化和歷史傳統，已影影綽綽地佐證著埃及的釀酒史。大約在公元前1792一前1750年之間，埃及第一部成文法典《漢謨拉比法典》中首次出現有關酒的法令，對出售假酒的人的懲罰是“將他們淹死在河里”。

這意味著，當時酒已是埃及社會盛行的商品。一條充滿詩意的古埃及諺語流傳至今，“在水里你看到的只是自己的臉，但在酒里你能看到內心的花園。”

不只是這些古老的傳說，一些考古新發現也印證著埃及的釀酒史。

1990年夏天，埃及吉薩高地上，一名旅游者在騎馬馳騁時，馬腿不慎陷入洞里。原來，這是一個掩埋在地下的墓地，有著漂亮的拱頂，被石膏封著。

來自埃及和各國的考古學家紛紛云集吉薩高地，陸續找到大大小小一千多座墳墓。其中，埃及考古學家扎希·哈瓦斯發現，這些墳墓隸屬于一座金字塔的建造者，并留下啤酒罐。

當然，這些啤酒并不是現代意義上的啤酒，只是古埃及一種類似啤酒的飲料。

2017年秋天，人們在一座千年法老船墓中發現一百多個陶器，推測這是用來盛各種液體的啤酒罐。過去兩年間，來自美國賓夕法尼亞大學的考古學家約瑟夫·韋格納等人一直在清理廢墟。

考古學家們認為，這座老船墓隸屬于埃及中王國時代最有權力的統治者——森烏塞特三世，迄今已有3800年的歷史。

盡管各大文明間缺乏直接聯系，卻如星光遙相輝映。早在6000年前，中國就已發明人工谷物酒，它同發明啤酒的古埃及、發明人工葡萄酒的古巴比倫一起，被譽為世界三大酒文化古國。

司馬遷在《史記》中記載，公元前135年，一種名為“枸醬”的美酒就走出深山，并得到漢武帝“甘美之”的贊許。“枸醬”正是茅臺酒的前身，漸漸成為歷朝的貢酒，并隨著絲綢之路聲名遠播世界。

歲月滄桑，埃及啤酒與伊拉克葡萄酒早已風光不再，惟獨以茅臺為代表的中國白酒在世界酒林中獨領千年風騷。

一杯美酒，讓文化認同釋放出品牌的魅力

端午踩曲、重陽投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒勾兌，至少存放5年后出廠等傳統工藝，讓整個釀酒過程充滿神奇的東方氣息：一瓶茅臺酒從發酵到出廠，至少歷經5年、30道工序、165個工藝環節。

“中國是一個有著深厚文明的偉大國家，它的一項責任就是與外界交流。”埃及前總理伊薩姆·沙拉夫認為，中國推出的“一帶一路”合作倡議正以和平的、負責任的方式推動全球化。

茅臺正是中國民族品牌“走出去”的典型。

兩千年前，中國的名片是絲綢；一千年前，中國的名片是陶瓷；五百年前，中國的名片是茶葉；今天，中國的名片是具有自主知識產權的民族品牌。

“我們將借中國改革開放的東風，搶抓‘一帶一路’的機遇，讓茅臺闊步走出去。”茅臺集團董事長袁仁國多次在不同場合表示。

據介紹，茅臺酒如今已進入78個國家，其中26個分布于“一帶一路”沿線，銷售商分布于五大洲和全球重要的免稅口岸。未來幾年，茅臺酒在海外市場的銷售量還將達到10%。

當前，中國出口白酒數量前10名的國家中，“一帶一路”沿線國家出現的概率較高。然而，中國酒企在白酒國際化過程中也遭遇文化隔閡、對政策法規缺乏了解、品牌影響力不足以及國際推廣宣傳遠遠不夠等難題。

“民族的就是世界的。作為百年民族品牌和中國酒，茅臺有使命更有責任去弘揚中華酒文化。在國家‘一帶一路’戰略的引領下，我們將帶著深邃的華夏古老文明，帶著醇香的東方神韻，擁抱世界，邁向更加美好的未來。”茅臺集團黨委書記、總經理李保芳指出。

一杯美酒，讓文化認同釋放出品牌的魅力。

茅臺人堅信，就像中國消費者能夠接受威士忌、啤酒等洋酒，伴隨著中華文化的偉大復興，中國白酒也正在為世界所認同和接受，并逐漸進入傳統的非白酒市場。