朋友，中國是什么味道？

“你們中國是什么味道？” 一個對中國充滿好奇的英國朋友問我。

這個有點奇怪的問題，把我問的差點兒懵住了。介紹中國，說歷史我會講長城、故宮，說現代我會講北京奧運，神舟飛船。味道，這怎么說呢？

其實，味道還是一個好問題。資訊發達的時代，人們對世界的了解，不再滿足于地圖式的刻板介紹。人們需要有觸感、有體驗的分享，味道還真是一個好角度。

我嘗試著回答他：綠茶，那是中國的清香味；水煮肉片，那是中國的香辣味；檀木，那是中國歷史的厚重味……英國朋友微笑著打斷我，“你為什么不說一款酒，我去嘗一下不就都知道了”。

對哦，酒。世界各地的餐桌上，都少不了酒的助興。一個地方的特色酒，它取材于一地的糧食主產，發展變化凝結著歷史的變遷。酒，是最好的味道注腳。

我也笑著回答英國小哥：“你可以去嘗一口中國茅臺，至于那是什么味道，要你自己判斷”。

他喝到了中國的人情味

英國小哥喝了茅臺，會嘗到什么味道，我真不好判斷。對于中國白酒，他們的感受可能很夸張，有外國網友在網絡上記述自己第一次喝中國白酒的體驗：有火從喉嚨一路燒下去，燒到胃，然后我就睜大眼睛吐著氣，感覺自己壞掉了……

刺鼻的奶酪味、茴芹味、菠蘿味、麝香味和汽油味……西方人對白酒味道的描述多種多樣。

來自意大利的公司職員西蒙第一次來中國，是為了生意。當他的合作伙伴拿出茅臺——當時他并不知道那是什么——首先吸引他的是對方那種如癡如醉的表情。“只是聞聞味道，他就好像沉醉于其中了。”

“在意大利，人們會邊聊天邊慢慢喝酒，但在中國并不是那么回事。”人們觥籌交錯，互相離開座位敬酒，說著在談判桌上一般不會說的親密話語。“中國酒”仿佛一劑催化劑，將人與人的距離拉近了。

“后來我才明白，為什么有中國朋友說談生意免不了要喝酒，茅臺最好。”“干杯和微醺間，商業談判感覺有了人情的味道”。

是一種酸和甜的喜悅

我的美國朋友史密斯認為茅臺是一種酸和甜的喜悅?？吹剿@個評價，你可能覺得他瘋了，怎么可能？茅臺還能有酸味和甜味？

事情是這樣的，我們的小史同學在視頻網站看到一部《嘗一嘗“中國酒”茅臺》這樣的短片。其中有條評論是：“這酒味道強烈醇厚，嘗起來就像我的女友。”這樣讓他很感興趣。

他關注了茅臺社交網絡主頁，在頁面上老外們的問題千奇百怪：“這種酒有額外添加的糖分嗎？”“這種酒可以加到曲奇餅中去嗎？”不過也有靠譜的朋友，還在網上共享自創的用茅臺調雞尾酒的配方。

配方是1盎司新鮮柚子汁、1盎司糖、2盎司茅臺優質白酒，在冰里混入西柚汁，糖和茅臺，調酒器攪拌，然后倒入杯子。有了西柚汁和糖，這就不難怪他說茅臺是是酸和甜的喜悅了！

很鮮美！

當聽到一種酒被評價成很鮮美，你一定更感意外。不過日本朋友松下謙之就是這樣的體驗。

他是在網上看到了大家的熱門推薦，說茅臺酒配煙熏三文魚，是二十一世紀最受歡迎的搭配。

三文魚從海上被撈出后，經過煙熏，撒上一點點的鹽或香草，淋一點檸檬汁，再配上茅臺酒，醬香白酒幽雅濃郁的香氣和醇和的口感，搭配海鮮天然的鮮甜可口，堪稱完美。

茅臺傳播的中國味

大體上東南亞人比較喜愛白酒，非州友人認為中國白酒很順喉，愛好烈酒的俄羅斯人則感覺是在嘗他們作坊的自釀伏特加。莫斯科漢學家尤里·達夫洛夫斯基出版過一本俄文圖書《奇跡中國》，當中一章專門介紹貴州茅臺，更在酒桌上勸說友人嘗試茅臺“喝掉它，你的嘴里會有特殊的香味——伏特加可沒有這個味道”。

匠心制造的釀酒工藝與得天獨厚的地域環境，共同譜寫了茅臺酒不可復制的味道和異地生產的唯一性。能讓這么多外國朋友嘗到中國味道，源于國酒茅臺堅持不懈的海外布局。

茅臺世界貿易地圖

至今，國酒茅臺的海外經銷商已超過80家，分布在數十個國家和地區，直接發貨的國家和地區30余個。這些龐雜的“海外駐地”經銷公司是茅臺向國際市場推進酒文化和傳統文化的有力宣傳口：澳洲明耀公司始終把打造國酒茅臺品牌形象，傳播中華文化作為他們的首要任務和目標；美國大文行與四季公司為了開拓美國市場，長期不懈；聯手法國和澳大利亞經銷商，舉行“世界白酒日”白酒品鑒研究活動；以國際免稅業務見長的法國卡慕公司將“小批量勾兌茅臺酒”帶進30多個國家的國際機場，超過300個國際免稅店，與世界頂級品牌平分秋色。

從莫斯科到米蘭，茅臺海外慶典活動格外火熱，越來越多西方媒體開始關注起中國酒。為了讓當地人民易于接受，茅臺將中西方元素恰到好處的捏揉在一起——茅臺雞尾酒、茅臺酒心巧克力，兩國不同文化的表達有機交融，引來參會來賓的極大興趣。談及活動的出發點，貴州茅臺集團有關人士這樣說道：“我們就是要以能夠被世界不同地區的人們接受的方式，來推介茅臺文化和中國文化。”

目前，國酒茅臺已進入78個國家，其中 26 個分布在“一帶一路”沿線。從 2013 年至 2016 年，國酒茅臺銷量增加近百噸、銷售收入增加 1680 萬美元，銷量占出口總量的 18.91%。2016年，茅臺酒及系列酒出口1700噸，同比增長40%。

茅臺集團提出，未來五年內，海外市場要力爭實現年均增長率15%以上。到2020年，茅臺海外銷量要占茅臺總銷量的10%以上，消費群體要力爭從華人市場為主轉向西方主流市場為主。2017年，它將走進非洲，在金磚五國之一的南非開展品牌推介活動。

最開始，茅臺酒在口感上的火辣刺激并不那么容易被外國友人接受，可倒入杯中的透明澄澈，混進舌尖的亞洲谷味，強烈而濃郁的醉人芳香最終迷倒了大洲大洋。不管是萬國博覽會上的美麗意外，還是外交舞臺上的活躍登場，它都在不斷尋找一個落腳點，順應時代自我革新的過程中，這些點連接成了一張網，一張文化碰撞，酒香馥郁的世界地圖。