燒烤是怎么解決人生問題的？

城市夜幕中的燒烤店散發著誘人的溫暖色調（資料圖/圖）

“亞洲氣質舞王”尼古拉斯·趙四曾經曰過：“世界上沒有什么事是一頓燒烤不能解決的。如果有，那就兩頓。”

“知道”（nz_zhidao）和你聊聊，燒烤究竟是如何承擔起了解救人類的沉重任務的？

當北方的大兄弟在寒風中拉開燒烤店門，聞到金黃玉米棒烤出的焦甜香味時，南邊的姑娘正精致地從木簽上捋下幾顆玉米粒。即使地理空間上差了幾千里，飲食文化隔了幾座長白山，馬路牙上一只燒烤爐發出的煙熏味道，都足以令橫跨九百六十萬平方公里的中華兒女垂涎上下五千年。

“亞洲氣質舞王”尼古拉斯·趙四曾經曰過：“世界上沒有什么事是一頓燒烤不能解決的。如果有，那就兩頓。”燒烤啤酒是夏日標配，光鮮繁亂的城市在一整個忙碌的白天后，最終落腳到街巷的濃煙迷離之中：一把肉串，是剛切的新鮮羊腿肉；半拉腰子，厚撒的鹽椒掩不住濃郁“風味”；往南邊走，則可以看到更多的海鮮、蔬菜被整齊排列在碳爐前。

沒有下藥的燒烤為什么有這么大的魔力？暗紅的夜色、清涼的啤酒以及從街邊一眼望去霓虹閃爍余韻未消的城市，似乎給燒烤提供了上好的天時地利，即使是面對著重大人生難題的人們，也不免在一手竹簽一手酒瓶的陣勢中甘拜下風，一吐憂愁。燒烤究竟是如何承擔起了解救人類的沉重任務的？

燒烤是人類進步的階梯

《古史考》云：“太古之初，人吮露精，食草木實，……未有火化，腥臊多，害腸胃。于使有圣人出，以火德王，造作鉆燧出火，教人熟食，鑄金作刃，民人大悅，號曰燧人。”燧人氏即炎帝，在人類還茹毛飲血生吞活剝的時代，他用小木枝鉆木取火，點亮了九州大地上第一株火種