幼師難求：招不來，留不住

北京四環游戲小組的“媽媽老師”們帶領孩子們做手工剪紙。（南方周末記者 賀佳雯/圖）

（本文首發于2018年1月11日《南方周末》）

兩年前，洪英研究生畢業時，同班25人只有2人沒有從事幼兒教育。但兩年后，只剩下她和另外一名同學還在堅守。

蘇鋒發現，如果政府出資擴建幼兒園越多，幼師缺口也隨之拉大。 “本來一個幼兒園可能缺3個老師，現在新開一個園可能就需要30個老師。”

時間被切割成無數個30分鐘

洪英自稱是幼師里的“異類”。2016年，她從北京師范大學學前教育專業研究生畢業后，為了“編制和戶口”，選擇了到北京市朝陽區一所公立幼兒園當老師。

“每個工作日都在‘趕場’。”洪英對目前的工作狀態已有怨言。2017年12月26日早晨7點左右，洪英到達幼兒園，給教室開窗通風，再把孩子們的水壺、毛巾收拾起來送去消毒。

半小時后，她開始到幼兒園門口迎接孩子們。“時間被切割成一個個30分鐘。”洪英說。8點到8點半，是孩子們吃早飯的30分鐘。

接下去，孩子們會有45分鐘“玩具時間”。本來應該是9點10分開始收玩具，但是9點一過，洪英就不得不張羅著收拾。很多孩子可能還沒摸到玩具，又被收回去了。

“沒辦法，如果一件事不趕緊結束，下一件事情就沒法開展。”洪英對南方周末記者說。

南方周末記者走訪北京市內多家幼兒園，發現與洪英所在的幼兒園一樣，無論年齡段大小，每個班級基本都會在墻壁上貼有一紙“一日常規”，嚴格寫著這些3-6歲孩子一日的作息時間，具體到分鐘，連上廁所的時間都規定下來。

平均一個班3個老師，至少負責30個孩子，每20分鐘至30分鐘就進行一次教學轉換。

中午11點半至12點是孩子們的午餐時間，也是洪英一天中最焦慮的時間段。她和另兩位老師要在半小時內讓三十多個只有三四歲的孩子吃飽飯，她們先把飯盆飯桶拿進教室，挨個給孩子均分飯菜。

之后，洪英讓孩子們分撥吃飯。吃飯慢的孩子第一撥，比較快的放第二撥，最快的放最后?？赏詈箝_始吃的孩子已經吃完，最早吃飯的孩子還在慢慢嚼，或是心不在焉地用小勺劃撥著碗里的飯菜。

孩子們的餐食分量由保健醫生定額分配，一個年齡段的孩子應該吃多少，會精確到克數。孩子們吃不完，洪英就得哄著、騙著讓他們吃。2017年12月26日中午，一個小女孩明