拆不掉的面包記憶
嘉頓面包公司是香港的傳奇，1926年創立，至今已有超過九十年歷史。
責任編輯：朱又可
（本文首發于2018年2月8日《南方周末》）
在深水埗覓食，找不到停車位，兜兜轉轉。從福榮街左轉入欽州街，猛抬頭，不料竟然看見一幅“歷史畫面”——相隔兩個街口的是大名鼎鼎的嘉頓面包公司。而這畫面之所以對我形成巨大沖擊，是因為曾經看過的老照片記憶猶新。
嘉頓面包公司是香港的傳奇，1926年創立，至今已有超過九十年歷史。
嘉頓的創辦人叫張子芳。1912年出生于廣東江門，幼年時代便隨父親張茂辰往新加坡經商。1926年，父親去世，張子芳回香港探望祖父，借住表哥黃華岳的家具店中。張子芳在街上走了幾天，敏銳地觀察到西式
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網絡編輯：周凡妮