觸碰中華文脈 致敬大國匠心 “2018瀘州老窖·國窖1573封藏大典”在太廟舉行
春生，夏長，秋收，冬藏，中華民族歷來推崇遵循天時之變。
悠長的蟒號、震撼的鼓樂……3月31日上午8時08分，“2018瀘州老窖·國窖1573封藏大典”在北京太廟拉開帷幕。
“今天，作為濃香鼻祖的瀘州老窖，在北京太廟莊嚴舉行、升格再現封藏大典，正是為了增強傳統文化自信，彰顯中國濃香型白酒文化的深刻內涵和獨特魅力。” 瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼道出封藏大典的另一層意義。
中國濃香，舉世共享。據介紹，此次封藏大典意在將濃香國酒敬呈全球消費者，讓世界品味純正地道的中國白酒，了解源遠流長的白酒文化。
敬天法祖，向中華傳統文化致敬
瀘州老窖遠流長，是中國濃香型白酒的發源地。從當地出土的漢代陶角酒杯、飲酒陶傭等文物可考察，瀘州的酒史可遠溯至秦漢時期，并興于唐宋，盛于明清。
美酒在歲月變遷中愈發醇厚飄香。如今，“瀘州老窖·國窖1573封藏大典”已成為中國白酒行業的一張文化名片。
“中國濃香型白酒文化，根植于燦爛悠久的華夏文明，凝聚了千百年白酒人的智慧與心血，是中國對世界的突出貢獻和創造。傳承發展，莫忘根本，所有中國濃香型白酒企業，都應感恩天地饋贈，牢記先賢恩澤，在新的時代共同創造繁花似錦的濃香文化。” 劉淼指出。
長期以來，瀘州老窖就有祭祀先祖、感恩天地的傳統習俗。2008年，瀘州老窖以封藏大典的形式將這一傳統文化禮典傳承固化，并創新文化表達，向世界傳遞中國文化的自信。
今年封藏大典首登太廟。太廟原本是明清皇家祭祖的家廟，在這里還原酒禮祭祀文化，再現春釀封藏盛況，不僅致敬傳統文化，也為中國白酒行業立信。
迎賓、開典、祭祀、封藏……當天，在一曲莊嚴的古樂聲中，主祭、副祭帶領瀘州老窖眾傳承人走上祭壇，以古老的禮儀感恩天地、祭拜先祖，彰顯出瀘州老窖對大自然的敬畏，對技藝的傳承，對品質的追求。
春釀封藏，再現五行共生的智慧
窖齡美酒,唯有瀘州。
在老窖人的心中，匠人匠心是瀘州美酒傳承數千年生生不息的源頭：源于秦漢，從1324年郭懷玉發明甘醇曲藥，到1573年舒承宗建造舒聚源作坊，再到1915年走出國門巴拿馬奪金，1952年榮獲首屆中國名酒稱號，成為唯一蟬聯五屆中國名酒的濃香型白酒……千百年來，瀘州老窖這塊金字招牌越擦越亮。
“好酒知時節，春釀貴如金。”正如瀘州地區民間諺語所揭示， 國窖1573春釀更是每年立春之后，出酒式正是封藏大典的重頭戲。
“嗨吆”，在嘹亮悠揚的號子聲中，來自國窖班的師傅抬上一壇壇封藏十年的春釀原酒，足有半人高的大酒壇古韻飄香，受邀貴賓對其春釀品鑒、簽字、封壇。
“千年老窖萬年糟”、“窖齡老，酒才好”。正如釀酒行家所言，窖池的年代越久遠，越能出美酒佳釀。瀘州老窖盡占天時地利，擁有我國建造最早、連續使用時間最長、保護最完整、最大規模的原生態的老窖池群，其數量多達10086口。
經過數百年的連續釀酒，那些無數次經過酒液侵染、飄逸著濃郁窖香的老窖泥，已成為獨有的富含各類有益微生物的龐大生態體系——發酵時，這些微生物在酒糟中通過生長繁殖代謝，生產出大量的微量香味成分，使瀘州老窖酒質自然回甜、甘爽清洌、醇香濃郁。
十年品牌靠營銷，百年品牌靠質量。瀘州老窖遵循“以糟養窖，以窖養糟”的釀酒規律，體現出五行共生的傳統智慧。幾百年來，當地連續不斷的釀酒歷史為瀘州老窖積累了豐富的濃香型白酒釀造經驗，也培養出一批又一批釀酒大師。
早在上世紀六七十年代，瀘州老窖就開展形式多樣的培訓班，支援 全國上百家酒廠的工藝體系建立。如今，濃香型白酒市場份額占白酒市場總量75%以上，瀘州老窖也因此被譽為中國白酒界的“黃埔軍校”。
共生、共長、共濟、共促、共成，一代代釀酒大師的口傳心悟，讓生生不息的古老智慧經過輪回，煥發新的活力。
濃香國酒，讓世界感受中國味道
儀式感、傳承觀與開放姿態，瀘州老窖·國窖1573封藏大典的背后是中華民族的偉大復興。
“在新時代，瀘州老窖將擔負起‘濃香鼻祖’的歷史重任，推動中華文化世界傳播，讓中國濃香走向全球，為中華民族偉大復興貢獻更多力量。” 瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼指出。
2016年以來，白酒市場格局驟變。一批名酒企業率先突圍，逐步帶領中國酒業回暖復蘇。作為這一陣營的核心成員之一，瀘州老窖也正在經歷品牌勢能快速上升的階段。不過，在這一輪名酒的競爭體系中，文化價值的提煉成為核心角逐要素之一。
瀘州老窖重振雄風點燃“復興之光”。2017年，國窖1573“讓世界品味中國”全球文化之旅開啟，足跡遍及美國、法國、比利時、俄羅斯、加拿大等國家和地區，用音樂會、藝術展等多種形式傳遞出了中國文化強大的感染力。
同時，瀘州老窖積極參與“一帶一路”高峰論壇、金磚國家領導人會晤、中歐論壇、夏季達沃斯論壇等國際大事中，為中外文化交流與合作盡一份綿力。
當天的封藏大典之后，一場題為“中國文化，世界表達”的研討會隆重召開。中國經濟信息社董事長徐玉長、肯尼亞駐華使館文化參贊若賓、祭祀文化專家武裁軍與瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼一同探討交流中國傳統文化。
“瀘州老窖正在加快擁抱世界，在全球范圍內打造真正屬于中國的世界級酒類品牌。”劉淼表示，瀘州老窖未來將多維度釋放“中國文化，世界表達”的勢能，在助力優秀傳統文化的創新性發展和創造性轉化這條道路上，用奮斗書寫新時代的中國文化故事。