做生活現象的美食家
談一本書對自己學思歷程的影響，乃是典型的“倒放電影”。
責任編輯：劉小磊
王東杰
（本文首發于2018年7月19日《南方周末》）
談一本書對自己學思歷程的影響，乃是典型的“倒放電影”。讀一部好書，當下即有觸感，甚或震動，那是有的；但它會在此后產生何種效應，當時固不能知，事后也未必就很清楚。往往是人家有意識一問，這才有意識去想?？墒沁@樣的回顧，也同任何一種回顧一樣，乃是建構而成，與其說是經歷，莫如說是反省。同時，所謂“影響”，又有“說得出”與“說不出”兩種。比如宮崎駿的電影，《龍貓》和《千與千尋》，皆是一流作品，但后者可以講許多道理出來：命名、身份、認同、記憶……高超而深刻?！洱堌垺穮s全無可講。這并非它不好，相反，它是太好，珠圓玉潤，沒有什么理論可以破解。所以，有些書，像沈從文的《邊城》，我上中學時候讀到，三十年走不出它的氣味，卻也舉不出什么具體表現，便無法說。我下面列的，都是“說得出”的。
雖說是倒放電影，卻不妨順看，按時間發生的先后講。汪曾祺的《晚飯花集》是我高三時向一個朋友借的，一直在枕邊，睡前讀幾頁，陪我度過高考前的沉悶日子。第一次讀這樣的小說，沒什么情節，非常新鮮，愛不釋手，大概因氣質投合之故。里面那篇《雞毛》，使我第一次知道有一所“西南聯合大學”，知道“聯大的學生都很怪，‘正常’在聯大不是一個褒詞”，引導了我對大學生活最早的想象。十年后我選擇大學作為博士論文主題
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