你和精致生活之間，就差這杯手沖咖啡
喝咖啡更像是一種生活儀式。它是溫暖的、治愈的、浪漫的。有了它，生活會更有意思。
責任編輯：吳悠
用咖啡喚醒每一個清晨。
從阿拉伯世界的“黑色金子”，到西方探險家筆下提神治病的“黑色飲料”，咖啡帶著神秘的面紗走遍全球。經過幾個世紀，這種神奇的小豆子，在人們的生活中扮演著越來越重要的角色。
18世紀的歐洲，咖啡館是文人志士交流作品、碰撞靈感的地方。這思想的火花伴著咖啡的香味，熊熊燃燒至今。一杯單品咖啡蘊含著花香、果香，還有咖啡豆自身微妙的酸。對于每一位腦力勞動者來說，咖啡就是開啟新一天的鑰匙。
單品咖啡的“工具革命”
工具的發明，讓咖啡能夠以更多種形式存在，它的沖泡方式也發生了意想不到的“裂變”，進而演變出如今的“手沖咖啡”（pour-over coffee）。
不同的濾杯和濾泡壺賦予了咖啡不同的口感和滋味。
想要手沖咖啡，先得有手沖濾杯。它們大多價格便宜、操作簡單。20世紀初，德國的一位家庭主婦梅莉塔·本茨（Melitta·Benz）為了給辛苦工作的丈夫沖一杯更細膩的咖啡，在沖泡時創新使用了一張濾紙和只有一個小孔的咖啡壺。于是梅莉塔（Melitta）單孔杯誕生了。這種濾杯孔小流速慢，由于淺度烘焙的咖啡顆粒較大，比較容易塞住濾孔，因而這款濾杯更適合中度烘焙的咖啡。沖泡之前，需要配好咖啡和水的比例和分量，燜蒸后一次性注水，無須斷水注入。
卡利塔濾杯（Kalita
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網絡編輯：周凡妮
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