【絲路新駝鈴】做出“中國味道”的楊師傅
“食”對于中國人來說有著獨特的意義。
吃飽并不難，但對楊師傅而言并不是讓大家吃飽那么簡單，他要做出中國味道，讓身處異國的石油人品味到“家”的感覺。
“食”對于中國人來說有著獨特的意義。
人們通過味蕾記憶情感，每一次帶著煙火氣的熱鬧動靜，都成為日后可觸可感的回憶。對于離家漂泊的人來說，食材所喚起的思念情緒遠比想象中要強烈，帶來的安慰也自然更加濃厚。這一點中哈項目CS6站的員工深有體會。
每一個東方既白的黎明，周遭仿佛都還彌漫著睡意，朦朧恍惚中總會有看到一個高大的身影，微弓著背，習慣性低著頭，邁著稍微有些急促的碎步從宿舍窗邊輕輕掠過，走進了另一棟房子——食堂。他就是華油集團陽光國際商務有限公司中哈項目CS6站的廚師楊洪良。
楊師傅的主要任務就是給CS6站駐站工作的員工做中餐，保障大家的一天的餐食。吃飽并不難，但對楊師傅而言并不是讓大家吃飽那么簡單，他要做出中國味道，讓身處異國的石油人品味到家的感覺。
早餐小菜是楊師傅親手腌制的辣白菜、腌黃瓜，粥是早早熬上的營養粥，特意添加了玉米或者綠豆。時不時楊師傅還要做些油條，金黃色的外皮更是透出中國味道。
楊師傅愛創新。因為哈國的確沒有多少菜品，運來的蔬菜因為路途遙遠大多也不太新鮮。楊師傅從網上搜索各種美食做法，嘗試如何改善菜品的口感，嘗試多種烹飪方式，每天不斷變換更新菜譜著。他甚至在倒班村水房旁邊還開了一塊菜地，種了些新鮮蔬菜。
在站上，來自中國的廚師只有小楊師傅一個，其他廚師都是當地雇來的家庭婦女。在沒事清閑點的時候，小楊師傅就開始了“國際化”交流：幫著她們干這干那，對她們進行專業培訓，有時也交流一下廚藝技巧，了解各國的飲食文化。
和所有漂泊海外的石油人一樣，楊師傅覺得自己最對不住的就是家人，尤其覺得對不起兒子。因為工作需要，他總是把假期往后延，最長的一次在哈國足足待了7個半月。和兒子視頻時，楊師傅被兒子下了“最后通牒”，“爸爸你再不回來，我和媽媽不要你進門啦。”
楊師傅雖然哄著孩子說馬上回去，但是他知道，這里那么多人的溫飽都擔在他身上。于是深夜自己悄悄收拾好情緒，把思念藏進心底。第二天清晨，依舊是魚肚白的時刻，一個高大的身影依舊從窗前略過。
（作者：楊志）