吃得健康 大有講究
在導致人類產生各種疾病的不良飲食習慣中，以高鈉飲食排第一位，較低的全谷物攝入量位居第二
責任編輯：陳斌
些疾病的不良飲食習慣中，影響最大的就是高鈉飲食。這不是第一次有研究指出中國人的高鹽飲食對健康有極大的危害。圖為天津某鹽場。
（本文首發于2019年4月18日《南方周末》）
在導致人類產生各種疾病的不良飲食習慣中，以高鈉飲食排第一位，較低的全谷物攝入量位居第二
著名的醫學雜志《柳葉刀》在2019年4月3日在線發表了一份對全球195個國家和地區的25歲以上成年人近30年來（1990-2017年）的飲食習慣與疾病之間關系的大型數據分析，結果發現，從全球來看，2017年有大約1100萬人死于與不良飲食習慣有關的疾病，占所有成年人死亡數的比例達22%，而其中致死量最大的前三種疾病是心血管疾病、癌癥和II型糖尿病。
分地區來看，25歲以上成年人因為與飲食有關的疾病而死亡率最高的是大洋洲，每10萬人中有678人，最低的
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網絡編輯：邵小喬
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