國際食品安全高峰論壇：如何創新監管，讓人吃得放心？
鑒于單一合格率指標評價的局限性，近年來，國內外陸續開展了對食品安全狀況綜合評價的研究。
責任編輯：何海寧
會議現場。
中國疾病預防控制中心首席科學家曾光提醒，除了食品安全類疾病，“國內食源性疾病還面臨營養類疾病防控的挑戰”。
中國農業大學教授羅云波建議，農業和市場監管部門進一步明確食品安全管理的責任劃分，建立協調機制，以避免遇事扯皮。
鑒于單一合格率指標評價的局限性，近年來，國內外陸續開展了對食品安全狀況綜合評價的研究。
食品工業如何守住安全底線，同時提升公眾的營養水平？如何精細化識別食品安全風險？如何利用互聯網、大數據提升監管效能？
2019年5月9日，中國（淮安）國際食品安全暨產業發展峰會在江蘇淮安舉行。監管部門、國內外專家學者、大型食品企業負責人圍繞“品質食品，安全共享”主題，聚焦食品安全治理與創新中的熱點、痛點，共同探討“吃”這件大事。
峰會上，淮安市委書記姚曉東、國家市場監管總局食品生產安全監督管理司副司長楊玉蘭致辭。"食品安全是一個社會系統工程，需要形成社會各方良性互動、理性制衡、有序參與、有力監督的社會共治格局。"楊玉蘭說。
食源性疾病防控面臨雙重挑戰
20世紀80年代上海因生吃毛蚶造成30萬人感染甲肝、2008年三聚氰胺導致“
登錄后獲取更多權限
網絡編輯：小碧 校對：胡曉菲
歡迎分享、點贊與留言。本作品的版權為南方周末或相關著作權人所有，任何第三方未經授權，不得轉載，否則即為侵權。