他鄉遇故知——餃子

曾經在一本書里看到過這樣一句話：旅行的地方越多，食物就越相似。一開始我并不能很深刻地理解這句話，但自從我游蕩了很多國家之后，便發現了這句話確為真理：好些國家的日常飲食中，竟然都有類似代表中國食物的餃子，雖然在做法上存在著差別，但無一例外都是美食。

烏茲別克斯坦大啖游牧風格肉餃

中亞的第一站，我來到了烏茲別克斯坦的首都塔什干，它位于該國東北部，是中亞地區第一大城市。想找找廉價旅館的時候，卻發現這座主要為商務服務的城市，價格都不便宜，動不動就要個80-200美元，要不就是價格為15美元的多人混合宿舍?！巴砩纤缓?，早上玩不好”的想法正讓我左右為難之際，就聽到了手機消息的提示音，之前發送的“沙發請求”有了回復，大叔Bahadur邀請我去他家“沖浪”，并承諾單人間、獨立衛浴、包三餐，但是需要付費，一天價格為10美元。

在心里一衡量性價比，果斷背著大包，跳上公車，朝著Bahadur家的方向前進。大叔的家位于塔什干南邊的一座衛星城中。等我下了公車，Bahadur已經在路邊等我了。到達他家之后，映入眼簾的首先是客廳中鋪著的厚厚地毯，果然是游牧民族的遺風。

剛坐上地毯上沒一會兒，Bahadur的妻子熱情地端來了熱茶。在烏茲別克斯坦，大家都喝加了牛奶和糖的甜茶。在本地還有一句這樣的至理名言：如果你不喝茶，你的力量從哪里來？

剛喝完茶，也到了吃午飯的時間。我摸了摸饑腸轆轆的肚子，還沒等我問，Bahadu的妻子又像變魔術一樣端出來熱氣騰騰的午餐。我定睛一看，發現這道面食簡直就是中國餃子的“近親”。

我大吃一驚：“你們竟然也吃餃子？”

Bahadur大叔想必經歷了好幾次這樣的“質疑”，見怪不怪了，他的妻子雖然不能說英語，但也抿著嘴笑了起來。