從牧場到餐桌 紐瀾地黑牛攜盒馬走出新農業品牌之路

在物質生活豐盈而便利的時代，生活水平的提高帶來了消費水平的升級，而食品極致的新鮮口感帶來的味蕾享受，成為了消費者的最真實所需的體驗。超市直播養牛、現場演示分割、廚房生熟聯動……從養殖到烹飪的全過程直觀展現，像這樣的場景，紐瀾地黑牛已經在全國近200個盒馬鮮生門店里落地開花。新零售的發展在改變傳統零售業態的同時,也不斷影響著上游的農業。紐瀾地黑牛，為新農業的發展提供了一條顛覆式的品牌發展路徑。

“從牧場到餐桌，將新鮮進行到底?！?月10日下午，紐瀾地黑牛&盒馬鮮生新農業、新零售戰略合作發布會”在淄博市紐瀾地大酒店隆重舉行。聚焦新零售新農業的發展，來自業界的國內外精英專家蒞臨現場，共話新農業的品牌化道路發展意義。

紐瀾地黑牛創立于2016年，是國內目前唯一實現自養黑牛從源頭直達C端的全產業鏈供應品牌。紐瀾地黑牛專注極致新鮮的雪花牛肉，已實現國產黑牛從養殖、屠宰分割、冷鮮肉銷售的全產業鏈經營。紐瀾地牧場位于“中國黑牛城”高青縣，紐瀾地專業從事高青黑牛的繁育、養殖、屠宰、加工、銷售，實現從牧場到餐桌，全過程精細化管理。目前，紐瀾地黑牛已進駐20余個城市盒馬鮮生的187家門店，贏得了3000余萬消費者的口碑，成為一二線市場家喻戶曉的高端黑牛品牌。

阿里巴巴集團副總裁、盒馬CEO侯毅在戰略發布會上表示，紐瀾地是盒馬孵化的第一個全國性盒品牌，是新零售與新農業充分融合的標桿企業。作為盒馬的首批全國性“盒品牌”，紐瀾地也是新制造的實踐者，為農產品品牌化帶來積極的示范意義。新零售與新農業的完美結合，不簡簡單單是零供關系，更多的體現了在互聯網時代，用大數據去指導農業生產、運輸、銷售、加工等等整個流程，實現C2B的訂單農業。

阿里巴巴集團副總裁、盒馬CEO侯毅

盒馬&紐瀾地戰略合作儀式

紐瀾地于2016年7月9日成立，伴隨著新渠道“盒馬”共同成長。2017年雙十一當天，紐瀾地在盒馬的銷售額達到100萬元；2019年盒馬618大牌日當天，紐瀾地銷售額達到500萬元。去年紐瀾地在盒馬銷售1.4億元，今年預計完成5億元的目標。

現場庖丁解牛表演

紐瀾地黑牛董事長郝紅貞

“紐瀾地黑牛的顛覆式品牌之路，離不開與盒馬鮮生三年來緊密的戰略合作。盒馬鮮生開啟了中國傳統零售走向入新零售的全新時代，在新零售的大勢下，紐瀾地走出了一條新農業的品牌之路。此次戰略發布會，我們也希望為業界的發展貢獻一點力量，為新農業產品的品牌化發展助力?！奔~瀾地黑牛董事長郝紅貞表示，同時他也向記者透露，公司將會在2019年至2020年度完成華北、華東、華南、西南的工廠布局。到2020年上半年，紐瀾地可以做到全國覆蓋。以淄博高青總部為核心，全國布局籌建上海、廣州、香港、青島分公司，開辟與盒馬全新的從源頭到終端的深度合作模式。

雪花黑牛肉

早在2016年G20峰會宴席上，用紐瀾地黑牛制作的“東坡牛扒”因是領導人們吃的最多、“光盤”最多的一道菜，就曾備受矚目。青島上合峰會上，紐瀾地黑牛肉再次成為宴會專用牛肉。屢次登上國家舞臺后，紐瀾地黑牛選擇進入大眾消費市場，為的是“讓更多中國人吃上世界級的優質雪花黑牛肉”的品牌愿景。

“每種食材都有最美味的時刻，雪花牛肉想要達到口感最好的狀態之前，一定是新鮮的、在0到4度的溫度下恒溫保存，氣調保鮮。所以從酮體排酸到分割、出品、入庫、物流在途，對溫度的要求我們格外較真?！奔~瀾地總裁李震嚴格要求道。借助盒馬的創新模式和擴張速度，紐瀾地建立了標準化的全產業鏈路，搭建了一整套專供盒馬的完善供應鏈體系，也打造了一個知名的高端牛肉消費品牌。在紐瀾地基地可以看到，黑牛養殖過程全部透明化，24小時牛欄直播，并采取一對一訂單式屠宰，確保商品品質。

會議期間，山東省淄博市高青縣領導王金棟介紹了紐瀾地高青黑牛整體產業發展。位于淄博市的高青縣有“中國黑牛城”的美譽，黑牛是當地的支柱性產業之一。目前中國人牛肉消費水平落后于世界平均水平，但隨著大眾消費水平的提高，對高端牛肉的需求也會日漸提高，代表著要以更高的水準打造出更高端鮮嫩的牛肉市場產業。

此外，據記者了解，本次簽署戰略合作，雙方還將圍繞“新零售、新農業、新制造”展開更加深入的探索。在全國范圍內共同整合上游牛種牛源，擴大產能，在線下探索更多元的生熟聯動模式，同時用數據和技術提升食品安全指數。

新農業，新零售，紐瀾地從牧場到餐桌，將新鮮進行到底?！白鲋袊鴩a黑牛肉第一品牌，讓中國的雪花黑牛肉走向全世界?！笔羌~瀾地人矢志不渝的目標追求。相信在新零售新農業的大勢下，紐瀾地黑牛會以全國性認知品牌為契機，進一步擴大市場，穩固行業領導品牌地位，與盒馬鮮生共同走出一條新農業的品牌之路，實現華麗轉身！