視頻 | 記者親測，國產“人造肉”月餅原來這個味兒！
在美國做成漢堡里的肉餅，在中國也可以做月餅或叉燒酥的餡料。而想做出一塊完整的人造肉塊，讓它具有類似牛排、排骨等真肉的咀嚼口感，當前的技術仍較難實現。
發自：蘇州
責任編輯：曹海東
在美國做成漢堡里的肉餅，在中國也可以做月餅或叉燒酥的餡料。而想做出一塊完整的人造肉塊，讓它具有類似牛排、排骨等真肉的咀嚼口感，當前的技術仍較難實現。
“人造肉”又火了。
繼2019年8月8日，連鎖快餐品牌“漢堡王”宣布在美國所有門店推出“人造肉”漢堡后，8月11日，中國第一代“人造肉”月餅將于2019年9月上市的消息又在網絡爆紅。
用老上海傳統鮮肉月餅的酥糯外皮，裹著最時髦的植物蛋白“人造肉”餡料，這款定價88元6塊的“人造肉”月餅到底什么味道？
2019年8月15日，南方周末記者在中國綠發會良食基金（致力于推動可持續、良善食物的全國性公益機構）主辦的“良食峰會”現場搶先嘗鮮?！叭嗽烊狻痹嘛灴谖断啾葌鹘y
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網絡編輯：解樹 校對：胡曉
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