二十年申報超兩千，從家珍到國寶
兩千余種國字號“土特產”的選拔過程堪比選秀，競爭的激烈程度甚至不亞于選秀，一些城市和地區的命運也由此發生改變。
真正有名氣的地理標志產品不足10%?！昂芏嗟胤秸训貥水a品的數量當做政績，申報下來就完了，并沒有好好開發利用、打造品牌?！?br />
未來對地理標志產品的審查將更加嚴格，“產品達不到要求就駁回，材料不完整、不充分就發回補正，提高質量比追求數量更重要?！?/blockquote>責任編輯：馬肅平 汪韜 助理編輯 溫翠玲 實習生 嵇亦琳
（本文首發于2019年10月10日《南方周末》）
編者按：
2009年10月8日，這份報紙拿出一張紙，放眼這個星球，記錄并推動國家的綠色進程，更重要的是，關切每一個人賴以生存的陽光、水和空氣，因為它們是一切崇高價值的基礎。
十年，不“紙”如此。我們刊發了兩千多篇報道，它們是“一綠”的千篇，是至真的“健言”，見證著環境、健康、城市、能源等領域的變與不變。
10，是圓滿，是豐收的喜悅。稻浪翻滾、蟹蝦肥美、瓜果飄香，這是一方水土的結晶，是美麗家鄉的名片。撥開味蕾的快感，你可曾想過，上千種國字號“土特產”如何層層選秀，從家珍走向國寶？真貨賣不出、買不到，怎樣破解“李鬼急煞李逵”的難題？
10，是起點，是全新的記錄。2019年10月10日，我們推出南周綠色10周年專題報道之“舌尖上的土特產”，和你一起尋找答案。
兩千余種國字號“土特產”的選拔過程堪比選秀，競爭的激烈程度甚至不亞于選秀，一些城市和地區的命運也由此發生改變。
真正有名氣的地理標志產品不足10%?！昂芏嗟胤秸训貥水a品的數量當做政績，申報下來就完了，并沒有好好開發利用、打造品牌?！?/p>
未來對地理標志產品的審查將更加嚴格，“產品達不到要求就駁回，材料不完整、不充分就發回補正，提高質量比追求數量更重要?！?/p>
在中國，一個普通家庭也能在餐桌上吃出一幅王者“地圖”。
主菜是“蟹中之王”的陽澄湖大閘蟹、號稱“中華第一雞”的山東德州扒雞，配上有“帝王糧”之稱的五常大米，再來點兒曾被列為貢品的紹興黃酒，光聽江湖名號就倍顯尊貴。
貴州茅臺、煙臺蘋果、金華火腿、潛江龍蝦……幾千種以“地名+產品名”為標簽的土特產不斷走俏，代表著一方水土的味覺記憶，甚至成了鄉土名片。它們大多與飲食有關，滿滿舌尖上的味道。
美食達人可能只知道吃的是土特產，不知道吃的其實是高大上的“國家地理標志產品”。通俗來說，這是一種具有品質特征的“產地標記”。1999年8月17日，原國家質量技術監督局發布第一部專門的部門規章——《原產地域產品保護規定》，在我國初步確立地理標志產品保護制度，意在使國字號“土特產”成為提升經濟發展質量的“金鑰匙”和國際市場的“綠色通行證”。
二十年來，獨特的品質和相對稀少的產量讓地理標志產品成了市場的“香餑餑”。網紅經濟的年代，地理標志產品代表的是品質，是一種“格調”?！澳阆氤蕴O果，街上有很多選擇。但如果某一種蘋果口味獨特，甚至能激發你的文化或價值認同，你就會愿意花高價購買?！眹抑R產權局保護司司長張志成在接受南方周末記者專訪時說。
鮮為人知的是，兩千余種國字號“土特產”的選拔過程堪比選秀，競爭的激烈程度甚至不亞于選秀，一些城市和地區的命運也由此發生
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網絡編輯：周凡妮
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