英國海邊的靈魂小吃

一說起英國餐，它的歐洲近鄰都馬上皺眉: 找不出一樣當家的菜式，好像此國人光靠喝下午茶，就能勇敢度完此生似的。有個匈牙利人還說：“歐洲大陸的人有很好的食物，而英國人有很好的餐桌禮儀?！闭媸浅嗦懵愕臄D兌，單摘出禮儀，把英國餐直接淘汰出飯桌了。然而出乎意料，我們在英國海邊的幾日小住，卻累積出對當地小吃的無限深情。

如作者所說：早上起來，臥室門外的院子和山坡已經被小雨洗刷清透，可以在花草間吃早餐；晚上回來，在海浪聲的包圍里入睡。 （郭俏/圖）

海角

往北開的火車上午從倫敦出發。我和旅伴喵小姐坐在車上，看著窗外翠綠的原野，又討論起前兩晚在倫敦吃的“南非烤排骨”和“英式咖喱”?？九殴撬炙傻慕钊夂涂о毮伒臐鉁?，都讓人狠狠驚艷了一把。公平地說，一國餐飲的聲譽常常跟游客的真實體驗相反。一個誤區是，人們把“沒有名菜”等同于“沒有優等烹飪”了。倫敦事實上早已升級為世界美食之都，而英國餐飲卻還背負著一貫的差名，真替它冤。

到達中部的約克后，有兩個選擇：向西去湖區，向東去海角。

我們往東，找個漁村住幾天!喵小姐在海邊長大，漁村對她有磁石般的吸引力，“說不定那里炸魚薯條的魚肉都比別處更新鮮呢?！北M管倫敦的經驗美好，但對飯食，我們仍不敢過高期待。

海角最有名的小鎮是惠特比，那是庫克船長當年做學徒的地方。沿海岸線還有大小不一的漁村，都是英國人開車來過海邊周末的心頭好。即便到了12月冷冬，這里的住所也常是一房難求。我們從惠特比坐了一會兒車來到高坡上的民宿，房東菲爾已經早早等在那里了。這是一棟寬敞的宅院，占據了絕佳的視野。一側是山景，花草繁茂的院子緊連著后面廣袤的山野