年夜飯⑤ | 一頓非同一般的年夜飯
雖然女兒出嫁了，但還是自己的家人，于是等初四拜年的時候再把年三十的餃子補上。久而久之，大年初四讓女兒女婿吃年夜飯的剩餃子就成為一種傳統保留下來。由此看來，含蓄內斂的中國父母其實是把對于女兒的牽掛都蘊藏在這一盤除夕之夜的餃子里了。
責任編輯：聶寒非
一家人在吃年夜飯（圖文無直接聯系）。
雖然女兒出嫁了，但還是自己的家人，于是等初四拜年的時候再把年三十的餃子補上。久而久之，大年初四讓女兒女婿吃年夜飯的剩餃子就成為一種傳統保留下來。由此看來，含蓄內斂的中國父母其實是把對于女兒的牽掛都蘊藏在這一盤除夕之夜的餃子里了。
“萬物迎春送殘臘，一年結局在今宵”，不吃年夜飯，感覺一年的人生都不完整。年夜飯，是用飲食表示舊年結束的儀式，也是揭橥新年伊始的象征。所以到除夕之夜，令人垂涎欲滴的各色美味珍饈爭相亮相于各家各戶的餐桌之上。
雖然都叫年夜飯，但在十里不同俗的大地上，年夜飯的內容多少還是有些差異。在我老家華北平原靠近山東的地方，除了常見的雞鴨魚肉各種佳肴外，家家戶戶還會準備一種特殊的飯——接年飯。所謂接年飯，就是大年三十的晚上用大米煮很多稀飯，待稀飯煮熟后把米撈出、晾涼，然后盛到一個容器中，經過這樣處理后的大米飯被稱為接年飯。因為村里有正月初五之前不吃新米的說法，所以從正月初一到初五每次做米飯的時候
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