一周高參（080925）
目前我國和發達國家的食品行業相比，缺少一項隨機檢查制度。這項制度的缺失，恰是近些年國內一系列食品問題發生的重要原因。
責任編輯：戴志勇
推薦人：龍建華
質檢制度要動“大手術”
□王志安
前兩年，食品行業大多數實行企業采集樣品、自己送檢的制度，費用由企業負擔。這樣的制度設計有太多問題。近兩年，全國各地陸續開始檢驗制度改革，許多省份送檢制度基本被廢除，質監部門采取兩條渠道取樣：一、隨機到企業生產線取樣；二、到超市隨機購買取樣。問題是取樣頻率非常低，企業取樣檢驗的費用原則上仍由企業負擔。政府檢
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