開窗通風也許并不能有效降低室內污染
烹飪和清潔產生的化學物質在家庭表面停留的時間比你想象的要長，這些污染物會釋放到空氣中，其中一些化學物質和微粒與甲狀腺疾病、呼吸系統疾病以及癌癥有關。
責任編輯：朱力遠
安徽省蒙城縣環保局的工作人員正在為市民檢測室內污染。
（本文首發于2020年3月19日《南方周末》）
烹飪和清潔產生的化學物質在家庭表面停留的時間比你想象的要長，這些污染物會釋放到空氣中，其中一些化學物質和微粒與甲狀腺疾病、呼吸系統疾病以及癌癥有關。
廚房小白在烹飪最初段位修煉之時，把菜炒糊是再稀疏平常不過的事了。為了試圖拯救煙霧繚繞的廚房，他們首選是打開窗戶，試圖移走室內空氣中的污染物?？茖W家最近對家庭中發現的19種常見化學物質也嘗試了同樣的空氣清新策略，但卻發現開窗通風實際上作用不大。室內的許多潛在有害化學物質往往喜歡依附在墻壁、地板、棉布或其他物體表面，通風的做法或許并不能減少我們接觸這些污染物的機會。
失效的開窗通風
無論在室內還是室外，人類活動都會成為空氣質量的主要驅動力。霧霾天我們習慣等風來，室內空氣受到污染，我們習慣開窗通風凈化空氣。但 2020 年 2 月發表在《科學進展》(Science Advances)上的一項研究顛覆了我們慣有的認知。
美加等國科研人員在實驗屋模擬了日常家居生活，并實時測量烹飪和清潔后，19 種常見的室內空氣污染物的含量變化。其中包括異氰酸、甲酸、羧酸等在室內環境中含量豐富的酸類物質，它們的高暴露量可能會對居住者的健康造成威脅，另外還包括非酸性分子、異戊二烯和萜烯、乙醇和苯酚等。
為了探
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網絡編輯：中一
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