后期豬肉價格怎么走？國務院發布會最新回應

國務院聯防聯控機制今天（19日）15時召開新聞發布會，介紹畜禽產品保供穩價工作情況。國家發改委、財政部、農業農村部有關司局負責人回答媒體提問。

豬肉價格對CPI有何影響？后期豬肉價怎么走？國家發改委價格司副司長彭紹宗給出答案。

1．豬肉價格對CPI的影響大不大？后期豬肉價格走勢會怎樣？CPI還會不會繼續高位運行？

答：關于豬肉價格對CPI的影響，看看2月份的統計數據，就可見一斑。2月份CPI同比漲幅5.2%，豬肉價格上漲拉動了其中的3.2個百分點，占比達到62%。顯而易見，較高的豬肉價格對CPI的影響是很大的。豬肉價格不僅影響物價總水平，而且由于豬肉是我國居民最主要的肉食品，在肉蛋白攝取來源中占有相當大的比重，所以說豬肉價格也是一個重要的民生價格，直接關系到老百姓生活。

近一個多月來，針對新冠肺炎疫情影響，國家發改委加大了豬肉市場調控力度，做好保供穩價工作，豬肉價格從比較高的水平上連續回落。監測的36個大中城市超市和集貿市場精瘦肉平均零售價格，到當前已降到每斤32.21元，比2月中旬出現的高點34.63元每斤下降了2元多。

在當前和今后一段時間生豬產能穩步恢復的情況下，豬肉供應將得到改善，豬肉價格也會隨之回落。我國工農業產品市場供應充足，服務業發展迅速，物價保持平穩運行的基礎牢固。預計今年CPI運行會呈現“前高后低”態勢，全年物價運行總體將保持在合理區間。

2．國家發改委作為豬肉市場價格調控的牽頭部門，近期多次組織投放政府儲備的凍豬肉。請問投放效果怎么樣？會不會影響養殖企業擴產的積極性？

答：2009年，國家發改委牽頭制定了生豬市場調控預案，并且根據形勢變化進行了修改完善，為豬肉市場保供穩價發揮了重要作用。其中，儲備調節是主要調控手段。在具體操作中，國家發改委會同財政部、農業農村部、商務部建立了工作機制，每次投放凍豬肉儲備，都堅持“事前有研判、事后有評估”?？偟目?，儲備投放效果是較好的，起到了“四兩撥千斤”的作用。

從全國層面看，去年中秋、國慶和今年元旦、春節期間，以及今年春節后至今，中央儲備在這三個時段都進行了密集地投放，期間豬肉市場價格在相對高位都保持了平穩狀態，特別是最近一個多月來，價格雖然還在高位，但連續每天回落。目前36個大中城市精瘦肉零售價格比2月中旬下降了2元多。

從重點城市看，2月中旬，有些城市豬肉價格一度達到了每斤40元以上，個別城市甚至超過49元。近一段時間來，這些城市重點采取了加大儲備投放力度等一系列措施，取得了較好效果，目前除少數城市價格在37元左右以外，絕大多數城市都降到了35元以下。

豬肉價格既關系生產者利益，也關系消費者利益。在目前高價位上，國家發改委還將堅持“保重點時段、?；久裆钡乃悸?，繼續做好政府儲備凍豬肉的投放工作。

關于儲備投放會不會影響養殖戶擴產積極性的問題，我先向大家介紹一個“豬糧比價”概念，即生豬市場價格與飼料糧價格的比值。一般情況下，1斤豬肉的成本價相當于6斤左右飼料糧的價格，即豬糧比價6:1是生豬養殖盈虧平衡點，而目前豬糧比價在18:1左右，生豬養殖的盈利非常豐厚。從各方面了解的情況看，許多養殖戶，特別是生物安全水平比較高的大型養殖企業，補欄擴產的積極性非常高。國家發改委會同有關部門出臺了多項政策措施，各地也普遍制定了支持性的政策措施和工作安排，幫助生豬養殖行業擴大產能。

3．豬肉價格上漲，對老百姓的生活影響較大。國家采取了哪些措施保障群眾生活？效果怎么樣？

答：豬肉是我國大多數居民最主要的肉食品，價格上漲對群眾生活的影響牽動人心。為此，國家發改委會同有關部門除了通過儲備投放調節外，還采取了一些有力措施，多管齊下保障群眾生活，主要是“增供”和“兜底”兩個方面。

一是“增供”。去年以來多次投放了中央凍豬肉儲備，今年春節假期過后，又連續6周投放，本周還將繼續投放。許多地方政府也密集進行了聯動投放，并加大產銷銜接與貨源組織力度，千方百計增加市場供應。同時，還鼓勵增加禽肉等替代品的生產供應，增加肉類進口，多樣化滿足群眾肉食消費。另外需要說明的是，針對新冠肺炎疫情影響，國家發改委加大了豬肉市場保供穩價工作力度，持續投放中央凍豬肉儲備，并專門為武漢市及湖北省其他地市安排了2萬噸應急儲備，已先期將2000噸調運到在武漢的中央儲備庫，“兵馬未動、糧草先行”，穩定了市場信心，有利于保障疫情期間群眾日常豬肉消費需要。

二是“兜底”。按照國家發改委會同有關部門建立的社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤聯動機制的要求，2019年以來，各地認真執行聯動機制，累計向困難群眾發放價格臨時補貼161.6億元。需要說明的是，這是在向困難群眾正常發放最低生活保障、失業保險金等基礎上，每月額外發放的一項補貼，以便緩解豬肉等物價上漲對困難群眾基本生活的影響。今年春節期間，一些地方增發了一次性補貼；疫情期間，部分有條件的地方還適當提高了補貼標準。

總的看，群眾日常豬肉消費有保障，困難群眾基本生活有保障。

（來源：央視財經）