禁食野味，河鮮海鮮還能吃嗎？

從防疫角度去禁食水生野生動物，意義不大，也很難辦到。目前，禁食范圍不涉及水生野生動物，但它們的處境并不比陸生動物來得更好。

人類迄今還無法商業化人工繁育鰻魚魚苗，養殖鰻魚仍依賴于捕撈野生魚苗。 （視覺中國/圖）

從太平洋深處的馬里亞納海溝到上海的長江口，一種透明的小魚已經隨洋流晃晃悠悠，漂蕩了五千公里。來自上海、江蘇、浙江溫州和福建的漁民們正張開大網，嚴陣以待。每年12月到次年清明間，同樣的操作在日本、韓國等海域輪番上演。

捕撈上來的小魚苗只有6厘米長，0.2克的體重僅僅相當于3滴水。在人工條件下生長一年之后，它將增長到150克以上，被做成蒲燒鰻魚、白燒鰻魚、鰻魚砂鍋，端上世界各地的餐桌。

鰻鱺這種常見的水生動物，其實已經因人類的口腹之欲而岌岌可危。2014年，日本鰻鱺就已被世界自然保護聯盟（IUCN）列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中瀕危（EN）行列，和大熊貓平級，其“親戚”歐洲鰻鱺則早已是極危級別（CR）。

自全國人大常委會決定全面禁止食用野生動物后，全國各地對吃“野味”的管控越來越嚴，深圳于5月1日將施行的相關條例規定，所有人工繁育的陸生野生動物也不能食用，被稱為“史上最嚴禁野令”。

在此背景下，人們不禁猜測，水生野生動物是否將來也會被禁食？目前，禁食范圍不涉及水生野生動物，但它們的處境并不比陸生動物來得更好。人類活動正將越來越多的物種驅趕至滅絕邊緣，對這些行為的執法、遏制，仍顯不夠。

海鮮不易成為病毒傳染源

河鮮、海鮮算野味嗎？按照“在野外自然生長”這一定義，我們平時吃的“河鮮”“海鮮”，部分是養殖，更多來自捕撈。

根據中國漁業協會發布的《2018年全國漁業經濟統計公報》，雖然水產養殖正日益取代古老的捕撈，但2018年，捕撈產品仍占所有水產品的22.7%。而我們平時吃到的海魚更是相當依賴捕撈，捕撈產量是養殖的近四倍。

不過，水生野生動物的疾病傳播風險比陸生動物要低。

上海海洋大學副教授、水產養殖專業負責人白志毅表示，從進化路線看，水生動物與人類的物種距離較遠，陸生脊椎動物與人更為接近。進化路線