為什么廣東媳婦最怕日日要“煲靚湯”？
煲湯，是廣東人的一項綁定技能，喝老火湯，是廣東人的“出廠設置”，如果你身邊的廣東人不愛喝湯，那他一定是散裝的。
“知道”（nz_zhidao）跟你談談 ，廣東人煲湯這件事。
煲湯，是廣東人的一項綁定技能，喝老火湯，是廣東人的“出廠設置”，如果你身邊的廣東人不愛喝湯，那他一定是散裝的。
“知道”（nz_zhidao）跟你談談 ，廣東人煲湯這件事。
如果你到廣東人家里吃飯，他們給你盛的那碗“靚湯”里只有液體，肉和藥材都留在煲里，那你可千萬不要誤會他們是“摳門”、舍不得肉。在廣東人眼里，那些用來煲湯的排骨、烏雞都是“湯渣”，精華都被熬進湯里了，而且，熬得時間越長，湯越能吸收食材里的精華。所以，在廣東人家里，一碗湯燉上兩三個小時再正常不過，燉個半天也是“灑灑水”（小事）而已。
如果在廣東，有個男、女朋友告訴你：“我媽今晚煲了靚湯，你要不要來試下？”那恭喜你，這是要見家長啦。
廣東人愛喝湯人盡皆知，一滾二燉三老火，滾湯太過普通，老火靚湯才“正”，他們愛到什么程度？俗語說：“寧可食無肉，不可飯無湯?！币粋€純正的廣東人，血管里流著的不是血，是老火湯和涼茶，毫不
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網絡編輯：解樹
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