漢堡王回應：315晚會曝光問題餐廳隸屬加盟商，將停業整頓調查

受疫情影響，央視的“3·15”晚會延期至7月16日20時播出。據央視發布的消息，今年的“3·15”晚會主題定為“凝聚力量、共筑美好”，積極關注新產業、新業態和新消費模式。全球大型連鎖快餐企業漢堡王是被點名的第一家企業。

據央視報道，漢堡王宣稱“味道為王、食物新鮮”“每一個皇堡都符合漢堡王的皇冠標準”，然而315晚會接到內幕人士舉報，漢堡王的標準在實際執行中，存在嚴重問題。

在南昌市漢堡王紅谷灘天虹店，央視記者發現員工在制作漢堡的過程中，會少放一片西紅柿，或者一片芝士。隨著調查的深入，央視記者發現當班經理發現面包到期后，很自然地吩咐員工更換標簽。員工將這批漢堡上舊的標簽撕掉，換上了新的標簽。第二天，這批過了保質期的面包被陸續拿出來，做成漢堡賣給了顧客。即便到了食物容易發霉變質的夏天，保質期照改不誤。

央視記者隨后又對南昌市其它幾家漢堡王餐廳進行了調查。在漢堡王南昌王府井店，不僅僅是過期面包被重新修改保質期再銷售，過期的南美風味雞腿排同樣被要求修改標簽，延長保質期。南昌市多家漢堡王餐廳的員工們已經見怪不怪。南昌市漢堡王王府井購物中心店員工表示， “有一次發霉了，是因為面包放太久了”。南昌市漢堡王銅鑼灣店店長則說：“總部也知道。對啊，人家都是從基層做起，當店長當了多少年了?！?/p>

據央視記者查詢南昌市外賣平臺發現，有不少食客反映漢堡王的食材不新鮮、漢堡缺斤短兩，甚至有顧客吃了食物以后拉肚子。

對此，漢堡王中國官方微博回應稱，漢堡王中國已經關注到央視3·15晚會提及的江西南昌漢堡王餐廳管理問題的報道。漢堡王中國對此非常重視，立即成立工作組對這些餐廳進行停業整頓調查。漢堡王中國表示，報道中提及的江西南昌漢堡王餐廳里屬于同一家加盟商，這幾家餐廳的行為與企業“顧客為王”的宗旨嚴重背離，是企業管理的失誤。

據漢堡王中國官網介紹，漢堡王是全球大型連鎖餐飲企業，截至2018年上半年，在100多個國家及地區經營著超17000家餐廳。