想吃“零脂肪”代餐粉？深消委測評了10款網紅產品，結果令人意外

為了控制體重，有的人連飯都不想吃了，取而代之的“秘密武器”是代餐食品，夢想“吃飽也能瘦下來”。

代餐食品，顧名思義，指的是用來代替正餐的食品。常見的代餐食品有代餐粉、代餐飲料、代餐餅干等。

作為代餐食品的主力軍，代餐粉通常是由谷類、豆類、薯類等食材加工而成的沖調粉劑。一位吃過代餐粉的大學生消費者評價，熱水沖泡成的代餐粉就像一碗味道很淡的“糊糊”，吃一頓要將近20元，“比學校食堂的正餐還貴”。

一碗看似平凡的糊糊，具有減肥人士夢寐以求的高纖維、低熱量、高飽腹感等特性，進而也孕育著飛速發展的代餐食品市場。

市場調研機構歐睿的數據顯示，中國代餐食品市場規模迅速擴張，從2015年的49億元躍升到2019年的72億元，預計將在2022年突破百億大關。

2020年7月15日，深圳市消費者委員會聯合福田區、寶安區、龍崗區消費者委員會，在官網上公布了一份《2020年輕食代餐粉比較試驗報告》，挑選了10個熱門的代餐食品，從安全指標、營養指標、主觀測評和綜合評價等四個方面進行評估打分。

被測評的10款代餐食品。 （深圳消保委網站截圖/圖）

根據測試結果，10款產品被打上了從五星到三星，從“卓越”到“良好”的不同等級。報告強調，測評結果僅供消費者參考，不構成推薦與宣傳。

不過，除了減重效果外，測試發現，在營養成分上，多款產品實測值與標簽標示值不符，能量和營養素含量低于標準；個別測評人食用部分產品后，出現了輕微腹瀉、脹氣等癥狀。

深消委這份報告使得一些眾星捧月的代餐食品品牌，在奔往中國百億代餐食品市場的賽道上，打了個趔趄。

實測值約是標簽標示值的2-3倍

營養成分表及其標簽標示值，就像食品的出生證明，記錄著這個產品的“體重”和“構成”。

這些數字很重要，關乎每位消費者的營養攝入。GB 28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》規定，“預包裝食品營養標簽標示的任何營養信息應真實、客觀，不得標示虛假信息，不得夸大產品的營養作用或其他作用”。

脂肪攝入過