致命“河粉”：一食客身亡，疑米酵菌酸中毒
發酵玉米面制品、河粉、腸粉（卷粉）、陳村粉、粿條、米線（米粉）、瀨粉等濕米粉，以及銀耳和木耳等食物受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒的風險比較大。
由米粉引發的米酵菌酸中毒事件并非“孤例”。2018年10月25日，廣東省河源市東源縣半江鎮一家庭因食用變質河粉致米酵菌酸中毒；同期，東莞市也發生3起類似事件，造成1人死亡，3人重癥。
南方周末記者撥打惠來縣市場監督管理局的電話，對方表示具體情況還在進一步調查中，該局每天都會派人前往事發地跟進，結果將會通過新聞辦對外發布。
責任編輯：曹海東
由米粉引發的米酵菌酸中毒事件并非“孤例”。
傳統名吃“河粉”惹上了麻煩。
2020年7月28日，11位顧客在廣東省揭陽市惠來縣神泉鎮“石頭腸粉店”食用河粉后，先后出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀。
根據當地政府通報，截至8月2日凌晨，已有5人送醫治療，其中1人搶救無效去世，2人病情較重，2人病情穩定；另有6人癥狀較輕，在居住地治療觀察。
河粉又稱粿條，由大米磨漿蒸制而成，在廣東、海南、廣西、福建、湖南等南方地區，不僅是備受消費者鐘愛的外賣快餐，也是居家必備的主食之一。
“我是7月30日下午接到電話才知道女兒食物中毒了，趕緊從廣州趕到汕頭?！睏钚溃ɑ┦瞧渲幸晃恢匕Y患者的母親，她告訴南方周末記者，女兒正讀職業高中，今年18歲，是在與同學外出游玩途中食用了河粉。
8月4日上午，南方周末記者撥打惠來縣市場監督管理局的電話，對方表示具體情況還在進一步調查中，該局每天都會派人前往事發地跟進，結果將會通過新聞辦對外發布。
疑似“食物中毒”
汕頭市中心醫院出具的病情介紹書顯示，
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網絡編輯：阿柴 校對：胡曉
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