豆瓣8.8,饞翻外網無數人的頂級美食片終于來了!
對于資深美食片愛好者來說,一周只看20分鐘,也太不過癮了!萬幸,片子都是硬貨,沒讓人失望。
上個月,陳曉卿背后的團隊稻來,又帶著他們的饞人紀錄片回來了!
前方高能?。?!
光看這些GIF,就已經饞哭了,有木有?
繼潮汕篇和云南篇后,《風味原產地》系列又把目光投向了大西北的甘肅省。
帶來了氣質上足夠豪爽大氣的——
《風味原產地·甘肅》
上周五,《風味原產地·甘肅》10集全部更新完畢,攢了這么久,我花了兩小時一口氣看完,真是酣暢淋漓的一場盛宴,看得夠飽!
你可能會問:為啥10集才兩小時?
與稻來《風味人間》系列和《尋味》系列每集四五十分鐘不同的是,《風味原產地》系列每集時長10分鐘多一點,每周更新2集。
對于資深美食片愛好者來說,一周只看20分鐘,也太不過癮了!萬幸,片子都是硬貨,沒讓人失望。
話不多說,趕緊開啟甘肅篇這場“饕餮盛宴”!
01甘肅:豪放的吃羊大省
甘肅,我國產羊大省,同樣也是吃羊的圣地。
八月,甘肅甘南,甘加草原,青藏高原邊緣。
水草豐美,牧民們的夏季牧場就在這。
羊羊們一個個體型膘肥體圓,很可愛,但也很好吃。
可這里海拔高,水的沸點低,常溫難以煮熟食物。
機智的牧民們想到一種特別的方法完成羊肉的烹飪。
羊肚洗凈,羊肉塞進羊肚,再放入蔥和花椒。
這邊忙著給羊肚添料,那邊鵝卵石已經開始炙烤上了。
隨后,炙烤后超過200度的鵝卵石被丟入了羊肚中,
“呲溜呲溜”,在鵝卵石的高溫炙烤下,羊肉“呲呲”地滲出水分。
不斷添加石塊,時機到了,把羊肚趕忙扎緊!
在熱量的作用下,羊肚就像氣球一樣,飛速膨脹起來了!
羊肚密不透風,內部壓力
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網絡編輯:奎因