檳榔鄉「涅槃記」

• “我不愛誰家的家產，我只愛對愛情堅貞的人。誰把五指山頂的檳榔摘給我，誰就是我最愛的人?！痹诤Ｄ厦耖g，流傳著這樣一段故事......

• 從前，五指山下的黎寨中住著一位名叫“佰謬”的美麗姑娘，不少青年人向她求婚。當時，佰謬就對他們說了上面這句話。許多人因此打了退堂鼓，只有一位名為“椰果”的黎族獵手做到了，并與佰謬結為夫妻。此后，當地人民便把檳榔作為定情信物。

• 海南人種檳榔、吃檳榔的風俗歷史悠久。天下檳榔看海南，海南檳榔半萬寧。對萬寧人來說，檳榔是日常生活的重要組成部分。一顆小小的檳榔，牽動著數百萬普通人的命運，承載著他們對于幸福生活最樸實的向往。今天是10月17日全國扶貧日，讓我們一起聆聽“檳榔鄉”幸福脫貧的故事。

紀錄片《一顆幸福果》

萬寧的石梅灣，由兩個形如新月的海灣組成，長達六公里的碧海銀灘，為植被茂密的低緩山坡所環抱，被世界旅游組織專家贊譽為海南現存未開發的最美麗海灣。

每天早上六點前后，太陽便從石梅灣的東方海平面上徐徐升起，喚醒這座城市。

土生土長的萬寧人李仁艷，每天都在太陽升起之時，開啟自己一天的生活。2020年9月下旬的工作日，她如常在6點半起床，準備從員工宿舍去基地車間上班。

七年前，她回到家鄉萬寧，應聘成為口味王東澳基地的員工。作為本地人，李仁艷對檳榔并不陌生。畢竟，萬寧遍地是檳榔。

數據顯示，萬寧檳榔種植面積達53.2萬畝，占海南省檳榔種植面積的一半以上，檳榔種植人數超過30萬人，是海南省乃至全國最大的檳榔產地。萬寧市委、市政府也高度重視本地檳榔產業的發展，于2012年12月成立萬寧市檳榔產業局，從病蟲害防治、金融政策扶持、環保設備推廣等方面提供了一系列政策支持。

而李仁艷所在的口味王，不僅是萬寧檳榔的最大收購商，也是首個進駐萬寧的檳榔深加工企業。

海南，是口味王成立20年來的檳榔原果供應區。2010年開始，來自湖南的口味王在萬寧后安鎮、東澳鎮先后建立了兩個檳榔深加工基地，開啟了瓊湘兩省之間的深層次的合作。多年來，更是在當地逐漸構建出了“產業+就業”的可持續扶貧模式。

一顆小小檳榔果，撐起惠民大產業。

（一棵檳榔樹從種下到結果，至少需要六年時間）

返鄉

其實，在選擇口味王之前，李仁艷曾在廣東地區工作過一段時間。但是，離鄉背井獨自闖蕩、收入僅夠自己溫飽、家里有事不能及時回來等原因，讓她萌生了回鄉工作的想法?！跋牖貋砗芫昧?，只是一直沒有合適的機會?！?/span>

2013年，她從親戚那兒獲知了口味王的招工信息，便決定應聘試試。這一待，就是7年。七年來，李仁艷上班的第一件事便是換上一身無菌裝束。為保證檳榔的干凈衛生，工廠員工必須“全副裝備”才能進入生產車間。

李仁艷所在的去芯車間，分為機械切籽區、去芯區和選片區。桃紅色衣服加一雙黑色布鞋，戴上頭套手套口罩，是車間基層員工的統一著裝，每個人都專注著自己手頭上的工作。

（李仁艷正在去芯車間工作）

不過，如今李仁艷的著裝與大家有些不同。她沒有穿上那件桃紅色的衣服，而是身穿白大褂，穿梭在這個散發著濃郁的檳榔香氣的車間內——她已經是這個車間的主管了。從檳榔籽的數量統計到品質把控，從員工著裝到車間溫度登記，李仁艷的工作內容涉及到方方面面。

李仁艷剛到口味王時，還只是點鹵車間的組長。從組長到車間副主管，再到車間主管，她在這7年里競聘升職了兩次。如今，李仁艷一直要求自己，除了要管理好自己的團隊，還要把握機會去充實自己，“讓自己的工作能力進一步提升”。

一分耕耘一分收獲。在這里，李仁艷有了一定的積蓄，甚至還買了小車?！斑^節都有節日福利，公司還包吃包住，節省了日常開銷。而且，我們公司的工資水平在萬寧是比較高的，同學都覺得我的收入比他們好很多?！?/span>

在海南，口味王提供了超過6000個就業崗位。像李仁艷一樣，越來越多年輕人選擇回到萬寧，來到口味王工作。

畢竟，外面的世界再大，也難有棲身之處；家里的天地再窄，也總有發展空間，讓他們找到通往幸福的路。

改變

這些年，李仁艷也見證了不少員工生活的顯著改善。

她還記得，點鹵車間原來有一對夫妻員工，他們一開始住的是瓦房，在這里工作幾年后，家里蓋了兩層樓房?！吧w好了之后，他倆就提離職了，我一聽還很納悶，”李仁艷問他們原因，對方解釋道，家里已經有些積蓄，希望回去嘗試做點小生意了。

據統計，在口味王當地6000多名員工中，有近400多名貧困戶和殘障人士，覆蓋了萬寧、樂東、臨高、瓊中、屯昌等十個縣市的貧困人口，員工年平均工資超過4.5萬元，真正讓在職貧困員工實現了脫貧，讓他們的生活水平有了極大提升。

李仁艷感覺心頭暖暖的，大家都在憧憬著未來更美好的生活?！耙郧昂芏啾镜厝硕际遣幌敫苫畹?，現在大家都變得有干勁了?！?/span>

而有時候走在路上，看著路邊小樓房越蓋越高，街上車輛越來越多，李仁艷能明顯感受到，“這幾年家鄉變了”。這幾年間，萬寧的街頭不一樣了。其中一個原因是，萬寧的檳榔產業發展得越來越好，“從事檳榔行業的人越來越多”。

這些年，除了為當地貧困群眾提供大量的就業崗位，并推動他們從“要我脫貧”向“我要脫貧”轉變，口味王還構建了檳榔“種植、收儲、生產加工、銷售、就業”全產業鏈，直接惠及海南70多萬戶、230多萬檳榔種植和加工戶，促使檳榔產業成為了海南第一大扶貧產業。

關于近幾年萬寧檳榔行業的變化，當地檳榔種植戶黃球英深有體會?；叵肫?0年前的生活，她感慨那時種檳榔帶來的收入并不高，同時還要照顧年幼的孩子，供孩子上學，相對比較困難?！白约褐粫N檳榔，但是當時做這個又賺不了錢，愁?！?/span>

 （黃球英種了17年的檳榔）

現在，黃球英覺得好日子要來了。她說，近幾年檳榔的價格越來越好了。更讓黃球英欣慰的是，孩子堅持不讓她出去打工，怕她太勞累?！昂⒆诱f以后畢業了，要打工賺錢給我花?！?/span> 

談到現在的生活，黃球英露出了幸福的笑容，因為她最牽掛的，都讓她很安心，“檳榔收入多了，孩子也長大了?！?/span>

在當地檳榔種植業和口味王共同發展之時，處于中間鏈條上的初加工廠從業人員，也切身感受到了“不一樣的檳榔、不一樣的萬寧”。

“以前，一晚上最多收2-3萬斤青果（未加工的檳榔）?，F在，如果價格合適的話，一晚上可以收幾十萬斤?！崩蠲肥侨f寧一家初加工廠的老板娘，98年和丈夫接觸檳榔初加工，2012年左右為了擴大產能，又開了新廠。

這一切，很大程度上都得益于口味王在海南檳榔產業發展過程中的主力軍作用。據不完全統計，僅2016-2018年，口味王三年收購了海南島50%以上的青果檳榔。

升級

萬寧的檳榔行業，確實變了。不僅規模變大了，還變得更規范了。

當地一處檳榔果收購點的老板李庭坦言，口味王來了以后，收購點多了，檳榔收購量大了，對青果品質把關也越來越嚴格了。

“口味王給的價格最高，但是他們不是什么果子都要的，有統一的標準。我們在收果的時候，肯定也會更加注意篩查?！崩钔ト缡钦f。

 （晚上九點，正是收購點最忙的時候）

而萬寧檳榔行業的規范化，初加工廠老板的體會則更為深刻。 

從2003年起，楊海鋒就開始和口味王合作。2014年，他更是在萬寧市和樂鎮農場開了一家檳榔初加工工廠?？谖锻踉诒镜赝苿拥漠a業變革，他都看在眼里，“最大的變化是，以前都是‘黑果’（煙熏烘干半成品），現在變成了‘白果’（蒸汽烘干半成品）?！?/span>

“以前我們就是用土爐灶來人工煙熏，現在都是機械化了。而且用老方法，我們一年才生產20-30萬斤，現在我們一年可以產1500萬斤?！睏詈ｄh對新技術帶來的產量增長贊不絕口。

 （初工加廠里，如今都采用綠色蒸汽烘干技術）

長期以來，海南檳榔初加工以小作坊土灶煙熏的原始加工方式為主，不僅容易造成環境污染，產品質量也參差不齊。

在此處境下，當地檳榔戶在市場議價中處于劣勢，海南在檳榔產業格局中也一度處于較被動的地位。

自2012年始，口味王率先在檳榔行業推行蒸汽烘干技術，并在海南全省進行推廣，改變了這個局面。當時，口味王聯合了海南政府部門將蒸汽烘干技術無償傳授給海南檳榔加工戶，并為他們提供機器采購補貼，助力建設初級加工廠并收購初級加工產品。

其中，萬寧率先在全省推行檳榔烘干綠色改造項目，對綠色環保烘干設備推廣的產品,按3萬元-4萬元/臺進行了補貼。2017年，萬寧正式印發《萬寧市全面整治檳榔加工業污染環境工作方案》,持續加大對檳榔煙污染的打擊力度。

據口味王海南基地原籽收購部的副部長郭孟輝介紹，因為新技術投入的成本比較大，為了減輕農戶的資金壓力，口味王主動采用了“補貼+自費”的方式?！肮举N錢，讓他們把環保爐灶建起來?！?/span>

 （口味王員工正在倉庫驗收干果）

最初的兩年，口味王為海南萬寧的檳榔烘烤加工戶無償投資2018.22萬元，協助其建成了108條烘烤線，每條烤籽線每天可加工原籽22.5噸。

“沒有口味王，我們不可能發展到今天這樣?！比缃?，楊海鋒不僅賺了錢，買了車，還繼續擴大廠房、開展其他副業，為當地創造了更多就業崗位。

托市

“我們做收購這一環的，看中的就是價格穩定。當天收青果的價格，是按前一晚賣給工廠的價格定的。如果波動太大，真的比買股票還刺激?！崩钔ヌ岬?，價格穩定是“你好我好大家好”的做法。

從2015年開始，口味王還自投數百億資金，在海南實行托市收購，穩定檳榔原果的收購價格。在保障檳榔種植農戶收益不受損害的同時，保護、提高他們的種植積極性。

2019年7月，受檳榔輿情影響，海南第一批上市的檳榔鮮果價格跌破1.2元/斤，導致當地230萬檳榔種植和加工戶損失慘重。

從2019年8月6日開始，口味王以52元/kg的指導價（折算成鮮果價格為8元/kg）在島內率先開始收購檳榔干果，并帶動激活了其他檳榔深加工企業的快速跟進。

同年10月19日，正值收購高峰期，海南檳榔干果價格達到了84元/kg（折算成鮮果價格為12元/Kg），農戶收益得到了有效保障。 

而在今年，口味王又用了另一種新方法，為海南萬寧的檳榔業保駕護航。錦上添花易，雪中送炭難。李梅感嘆道，今年如果不是口味王的改革措施，工廠估計很難撐下去。

誰都沒有想到，今年黃化病會突然襲來，對萬寧檳榔業產生了如此大的影響。由于不少農戶的檳榔樹都得病了，產量比往年少了很多，檳榔原果的價格突然暴漲起來。

從事檳榔行業二十多年的楊海鋒表示，從沒有見過這么高的檳榔青果價格?！耙话阏６际?-6元一斤，今年直接變成了16-18元一斤?！?/span>

 楊海鋒也明白，這樣的價格對檳榔種植戶是有好處的，但是初加工廠面臨的壓力卻倍增。

按照以往，李梅的初加工廠一晚上要收幾十萬斤青果，去年還在一斤10元左右徘徊的青果，今年變成了16-18塊錢一斤，一個晚上就得拿出近千萬元收果?！拔覀兡睦锬苣玫贸瞿敲炊噱X，收得少又賺不了多少錢?！?/span>

在今年特殊情況下，口味王一改從初加工廠收干果的做法，轉而與初加工廠協商，由口味王出資收購青果，再請初加工廠進行加工，為其支付加工費?！敖衲昵闆r特殊，收青果的話，我們的壓力太大了，拿不出那么多錢，和口味王合作，我們的壓力減輕了很多，還能賺到錢?！崩蠲氛f道。

護城

有時候，提及口味王對萬寧檳榔的影響，當地人會笑言，海南檳榔半萬寧，萬寧檳榔半屬口味王。

小小的檳榔，寄托著萬寧人對幸福生活的渴求，也承載著口味王對海南檳榔產業發展的責任和使命。

海南省萬寧市后安鎮村委扶貧辦李主任表示，“口味王為海南檳榔業所做的努力，包括技術推廣、托市收購，包括給貧困人口提供就業崗位等等，保障了海南所有從事檳榔行業的檳榔種植戶和加工戶的收入，幫助他們脫貧致富?！?/span>

  （口味王生產車間）

作為“異鄉來客”，口味王從湖南來到海南萬寧，跨越了1300多公里，成為了萬寧檳榔業的“護航人”，為當地民眾的幸福生活“保駕護航”。

“口味王的職責就是為國家分憂，為行業謀發展，為員工謀幸福，為社會服務。未來，我們將繼續堅持‘產業+就業’的扶貧模式，以食用檳榔產業為基礎，推動海南乃至全行業檳榔種植、檳榔加工、檳榔物流等全產業鏈的健康發展，繼續為海南區域經濟建設發展和脫貧攻堅貢獻力量?！焙峡谖锻跫瘓F董事長郭志光如是說。

 （檳榔林里，他向“幸?！弊呷?/span>）