新增醬酒產能2萬噸

數十名穿著紅色短褂、黑色褲子的釀酒師傅，赤腳抬著水缸魚貫進入釀酒車間，將加熱后的水沿順時針方向以45度角均勻撒入糧堆，木鏟同時開始攪拌，水和紅梁自此開啟了成為酒的旅程。

2020年10月25日，庚子年重陽，在位于赤水河畔的郎酒莊園，郎酒集團舉行了吳家溝生態釀酒區啟用儀式。這一耗時8年、投資50多億終于建成的高端醬酒基地，以“重陽下沙”儀式，開啟了郎酒發展歷史上的新征程。

吳家溝生態釀酒區占地1200畝，總投入50億元，自2012年建設至今歷時8年，包括3棟制曲車間、42棟釀造車間，項目全部建成后，將新增郎酒醬酒產能2萬噸、制曲6萬噸，新增年產值約200－300億元。這是全國最大的單一醬酒生產基地。

2019年，中國醬酒產能約為55萬千升，僅占白酒總產量約7%，營收卻占到行業的21%，利潤更去到全行業的43%，是中國釀酒業行業最具競爭力的板塊。

作為高端醬酒的最核心產區，赤水河流域是醬香酒企業聚集地，但由于醬香酒工藝的復雜性和資源稀缺性，產能正成為醬香酒企未來競爭的關鍵。近年來，在多家醬酒企業紛紛啟動技改擴能的同時，赤水河流域的生態承載力正逐步抵達天花板。

赤水河岸多屬典型喀斯特地貌，懸崖峭壁犬牙交錯，建廠土地等自然資源非常有限，業界評估赤水河流域的醬酒產量將長期局限在20萬噸/年，加上醬酒對儲存年限有要求，汪俊林多次表示，誰的老酒多、產能大、基酒存放時間長，誰就能在未來市場競爭中取得先機和優勢。

郎酒吳家溝生態釀酒區全部建成投產后，郎酒醬酒產能擴至5萬噸——這與“中國白酒第一股”茅臺的產能旗鼓相當。就在十天前，位于赤水河岸另一側的茅臺集團宣布，2020年茅臺酒基酒產量約5.02萬噸，較增長0.03萬噸，2021年產能目標5.53萬噸。

郎酒集團董事長汪俊林表示，吳家溝生態釀酒區重大技改升級，一步新增一個百億醬香郎酒，使郎酒醬酒產能、儲能、勢能站到了行業最前列。作為郎酒百年發展史上的關鍵工程，郎酒將從吳家溝再出發，再來一次四渡赤水，加速實現郎酒三大目標。

四渡赤水戰役是遵義會議之后，中央紅軍在長征途中，處于國民黨幾十萬重兵圍追堵截的艱險條件下，進行的一次決定性運動戰戰役。

近年來，堅持高品質發展路徑的郎酒步入快速發展軌道，2018年營收重回“百億俱樂部”，2019年業績在中國白酒企業中位列前茅。郎酒最新提出的三大發展目標則是，在白酒行業具有重要地位；與赤水河對岸的茅臺各具特色、共同做大高端醬酒；把郎酒莊園打造成為白酒愛好者的圣地、世界級莊園。

2020年郎酒醬酒產能3萬噸，老酒儲量13萬噸，汪俊林表示，吳家溝全面投產后，醬酒產能將提升到5萬噸，再爭取用5年時間達到30萬噸老酒儲量，使得郎酒產能、儲能、勢能均占據行業領先地位，站在百億起點，千億郎酒就此起航。