臨期食品，買還是不買，這是一個問題
除了降價促銷之外，臨期食品的處理在世界各國還有多種形式。
“知道”（nz_zhidao）跟你談談，臨期食品到底是一種怎樣的存在。
最近，在年輕人群體里悄悄興起了一股購買“臨期產品”的熱潮。
在成立不到兩個月的豆瓣“我愛臨期食品”小組里，每天都有近兩萬的臨期商品愛好者，分享著自己的購買心得，牛奶臨期一個月打半折，蛋黃酥剩36天保質期三折....除此之外，在小紅書上，關于“臨期零食”的心得筆記有上千篇，淘寶、拼多多等平臺上，也有專門的臨期食品店鋪，不少年輕人都收藏購買。
曾幾何時，買臨期食品是老年人的習慣性行為，如今年輕人加入其中，還有專門購買臨期食品的，這種做法是否安全和值得提倡呢？
價格是最大的吸引力
首先，搞清楚一個問題：什么是臨期食品？臨期食品就是指接近保質期的食品。2012年，根據國家工商總局的要求，各地區紛紛制定了臨期食品的期限要求。其中，北京市將臨期食品分為六個級別的期限標準。
保質期在1年以上的，期滿之日前45天；
保質期在半年以上的，期滿之日前20天；
保質期在90天以上不足半年的，期滿之日前15天；
保質期為30天以上不足90天的，期滿之日前10天；
保質期16天以上不足30天的，期滿之日前5天；
保質期15天以下的，期滿之日前1到4天。
按照這個標準分級，臨期食品和保質期一樣，也有一定的期限要求。
據統計，全世界每年浪費的13億噸食品中，其中很大一部分是臨期食品。如何處理這些臨期或過期
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網絡編輯：梁淑怡
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