走私多，難溯源，無標準

燕窩行業正走在輿論的風口浪尖上。

2020年11月25日，北京市朝陽區統計局發布了一則處罰信息，稱北京市小仙燉電子商務有限公司2019年營業利潤本年上報數32939千元，檢查數為－32934千元，差錯率200%。

小仙燉是當下最熱銷的電商燕窩品牌。12月14日小仙燉發布說明，稱是填報人員的疏忽，將負值寫成了正值，2019年因設立了一處工廠，此為“戰略性虧損”。

11月27日，快手主播辛巴承認帶貨直播的“茗摯”牌燕窩為夸大宣傳。半個月后，廣州白云區市場監督管理局稱，已對其燕窩售假一事立案調查。

12月6日，在第五屆廣州國際燕窩博覽會上，有四家隸屬不同單位的燕窩行業協會發起了誠信經營的宣言：“抵制一切以假亂真、虛假蒙騙、過度宣傳等行為?！?/p>

“智商稅下沉了”

陷入風暴之前，燕窩幾乎變成了保健品類的頭號寵兒。

艾瑞咨詢報告顯示，2019年燕窩成交額居滋補養生類首位，占整個銷售額近三成。全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會（下稱“國燕委”）發布數據，2019年食用燕窩進口總量同比增長73%；2020年上半年，天貓的燕窩銷售額又比2019年增長約50%，半年賣了20億。

近些年，即食、仙燉類燕窩在電商出現，方便食用，又借助互聯網營銷更準確地迎合了現代女性的焦慮，生意火爆。正典燕窩董事長公開演講時說，“2019年可以說是燕窩行業元年”，在雙11天貓滋補十大品牌中，燕窩占據六席。

2018年雙11，號稱“開創高端即食燕窩”的燕之屋在天貓連續第三年沖到了滋補類第一，當天銷量7000萬。

小仙燉很快后來者居上。其官方微博稱，2020年618，銷售額破2.3億，同比增長432%；雙11，銷售額破4.65億，同比增長263%。

小仙燉的廣告遍布一線城市電梯間，贊助了熱門綜藝節目“乘風破浪的姐姐”，張雨綺、陳數等13位明星紛紛在小紅書“帶貨”。陳數、章子怡還是小仙燉的投資人。

火爆之后，燕窩行業的混亂很快就顯露出來。

辛巴事件的爆料者是職業打假人王海，他于11月19日在微博直言，辛巴賣的是糖水。他同樣“噴”了小仙燉，稱“一個雞蛋的唾液酸等于25瓶100克裝小仙燉鮮燉燕窩”。

“燕窩是個傳統的智商稅，這東西就沒有價值?！蓖鹾δ戏街苣┯浾哒f，“有了快手、抖音這種帶貨直播，智商稅下沉了?！?/p>

在王?？磥?，即食燕窩是靠營銷出來的虛假概念，它的本質是“方便粥”，“它應該跟康師傅一個價”。

他引用業內人士發來的價目表：正規渠道的燕角7.6元／克，燕條16元／克，燕盞15元／克。南方周末記者在阿里巴巴采購批發網上驗證，確實如此，另外燕碎售價為7元／克。

王海說，一個燕盞大約6-8克，鮮燉燕窩每罐含有不到1克燕窩，很顯然即便是燕盞也要掰碎去用，不如直接用燕碎。他認