燕窩是如何演變成中國人的補品的？
對大眾來說，如果輕易被營銷牽著鼻子走，即便糖水燕窩銷聲匿跡了，沒過多久豬皮燕窩就又來了。
（本文首發于2020年12月24日微信公眾號《南周知道》）
“糖水燕窩”事件還在繼續發酵。日前主播辛有志發布道歉聲明，承認之前銷售的燕窩是一款風味飲品（糖水）。
早在11月初，就有網友發布過質疑的視頻，表示從辛有志直播間購買的燕窩溶化之后只是水，沒有他們宣傳的50%的固體物。
職業打假人王海表示，“該糖水不含蛋白質和氨基酸，檢測結果唾液酸含量萬分之一點四，加上包材、內容物、加工費、工業成本不超過1塊錢?！倍@款糖水燕窩售價為5碗裝(100g/碗)199塊。
其實，糖水燕窩這玩意兒在業內不是什么秘密，早在一百多年前就被咱們中國人發明出來了。
糖水燕窩的前世今生
發明人是誰呢？孫鏡湖。聽名字感覺他名不見經傳是吧，這人確實是“糖精燕窩”的始作俑者。孫鏡湖發跡于晚清時期的上海，他先是創業開辦了一家茶葉店，生意卻很慘淡。孫是一個懂得變通的人，將茶葉店改為藥店，起名為“京都同仁堂”，此后孫鏡湖還玩過曾國藩、左宗棠贈署名匾額的廣告戲碼，無非意在提高自家店的知名度。
彼時的孫鏡湖，左手大數據，右手區塊鏈，不停在報紙上刊登和名人握手的照片。和同時代的人比起來，他造勢的戲碼和現代的某些人有的一拼。你以為這就完了，人家是在下很大的一盤棋。1896年，補藥廣告燕窩糖精正式登場，這是為剛成立的上海南洋華興燕窩有限公司造勢。廣告中的燕窩被吹成了和人參一樣等價，還說李鴻章在1897年專門托香港的商人到暹羅購買燕窩用來孝敬母親。
此后，孫鏡湖連續不斷刊
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網絡編輯：梁淑怡
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