北方胖子南方瘦子？春節里沒有一塊脂肪是無辜的
春節期間，當一些肥胖因素與中國人千百年來的過年吃信仰相逢時，一切脂肪的堆積，也就順理成章了。
本文首發于2021年2月22日微信公眾號《南周知道》
（IC photo / 圖）
笑著放假，哭喪著臉上班，想必是春節長肉一族的常態。
“每逢佳節胖三斤”是個虛指，而且沒有確切數據表明人們普遍吃胖了，不過節后健身房增長的人流量，卻是很好的明證。數據顯示，春節過后各個城市的健身房，接待量都比往常多了三成左右，即便不少人是用健身來曬朋友圈的。
吃是信仰，“佳節胖”是常態
想起了父親談及他小時候過年的情景，五十多年前，吃飽、吃好對絕大多數中國人還是奢望。但在中國人看重的春節里，農村每家每戶都會絞盡腦汁備上一點拿得出手的飯食。父親說他吃過的年飯，無非是小米飯或者饅頭，豬肉是極奢侈的，能吃上一小勺炒白菜，那就是珍饈了。
如今，普通的生活都是大魚大肉，而春節不過是把往常分散性的吃食，集中到了一起。中國人自古對于吃是發自內心深處的喜歡。農耕文明的既有屬性，加上獨具一格的飲食文化，使得中國人對吃產生了絕對的神圣性。一年一度的春節，是全國各地飲食文化的一場宏大的合唱。每年的寒冬臘月，無論你是窮門小戶，還是深宅大院，考驗的都是有沒有盡心盡力準備吃食。
過年吃胖是近些年來才出現的，“佳節胖”漸漸成為
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網絡編輯：思考
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