新疆好物大賞

新疆是什么顏色的？

大自然生來就是調色筒，她揮灑畫筆，隨心勾勒，于是新疆有了雪山冰川的白、草原林地的綠、沙漠戈壁的黃。

在自然之外，還有一群“野生畫手”。他們努力開拓，積極進取，用辛勞和智慧裝扮這片廣袤的土地，黑、白、紅、紫、黃、粉……越來越多的顏色被創造。而五彩斑斕的，不僅是家鄉的風景，更是人民的生活。

接下來，讓我們循著五彩斑斕的色彩，欣賞新疆好物。

棉花白

談起家鄉時，作為大學生士兵服役兩年的“硬漢”巴圖爾，變得柔軟起來。

巴圖爾來自巴音郭楞蒙古自治州若羌縣，他的家鄉有個更出名的名字：古樓蘭。我國棉花的種植傳統，幾乎與這個神秘久遠的樓蘭古國同期。

光熱充足、地廣人稀，得天獨厚的自然條件，再輔以不斷進步的科技水平，讓新疆成為了國內最大的產棉基地。

國家統計局數據顯示，2020年，新疆棉花總產量516.1萬噸，為全國總產量的87.3%，種植面積、單產、總產等多項指標連續27年居全國首位。

巴圖爾面帶自豪地說：“我們家還種過長絨棉，這可是新疆特有的！”長絨棉被譽為“棉中極品”，巴圖爾談起其中區別頭頭是道。

盡管巴圖爾的家鄉棉花種植戶不少，但放在整個新疆而言，若羌棉花的產量并不算高?！白畛雒拿藁ㄟ€是在阿克蘇?！闭勂鹦陆藁ǖ闹饕a地，巴圖爾脫口而出。

近年來，新疆積極引導棉花生產向優勢產區集中，由“量”向“質”轉變。2020年，在種植面積調減200萬畝的情況下，新疆棉花逆勢增產16萬噸。

新疆長絨棉遭國外某些品牌抵制，在國內引起軒然大波，輿論熱議的同時也讓更多人了解了新疆棉的獨特之處。

“以后在大家的眼中，棉花白就是新疆的代表色吧?！卑蛨D爾笑道。

石油黑

“一黑一白”的說法在新疆早已深入人心。既然大家了解了“棉花白”，若不認識它的“官方CP”，可就說不過去了。

有句話叫：家里有礦，心里不慌。而新疆人民，是真的穩。

新疆是中國的礦產大區，目前已發現礦種138種，占全國已發現礦種數的82.14%，已探明儲量的礦產總潛在價值已超過6萬億元。坐擁塔里木、準噶爾、吐魯番—哈密三大“聚寶盆”，煤、石油、天然氣等礦物能源的遠景儲量均居全國第一。

“共和國的長子”有很多，但“共和國的石油長子”，恐怕只有一個，那就是新疆的克拉瑪依。

1955年，黑油山一號井噴油，掀開了新中國第一個大油田克拉瑪依油田的建設篇章，截至2019年已累計生產原油3.76億噸，為保障國家能源安全作出了重大的貢獻。

如今，克拉瑪依這座戈壁油城，已經成為了全市綠化覆蓋率達到43.23％的國家園林城市。

天空藍了，城市綠了，但是正如克拉瑪依在維吾爾語中意為“黑油”一樣，這片“因油而生，因油而興”的區域，底色依然是石油的黑。

棗紅和番茄紅

黑白畫盤中，一抹靚色格外引人注目，那就是新疆紅，而且是新疆“復合紅”。番茄、辣椒、紅花、枸杞、紅棗……這可是個龐大的“紅色家族”。

說到新疆紅棗，巴圖爾很有發言權。2019年，新疆紅棗總產量372萬噸，約占全國的50%，是我國紅棗主產地之一。而巴音郭楞、喀什、阿克蘇以及和田，四地紅棗年產量幾乎占全區一半。

若羌紅棗，與和田玉棗、喀什大棗一道，并稱“新疆三大紅棗”。在巴圖爾看來，“棗紅”就是家鄉的代表色?！跋啾绕饍鹊?，若羌的紅棗便宜太多了。20多元在若羌能買4公斤?！?/p>

另一個獨具特色、產量驚人的是新疆番茄。

十八世紀早期，番茄經過絲綢之路傳入中國，在新疆找到了最好的歸宿。日照時間長，晝夜溫差大，適宜的氣候條件讓這里成為世界三大番茄產區之一。

與內地常見的番茄不太一樣，新疆番茄易儲藏、易運輸，汁水少更適合加工成番茄醬。近幾年，番茄醬已成為新疆出口創匯第一大產品，同時也是全國五大蔬菜出口產品之一。遠渡重洋、飄洋過海的新疆番茄醬，廣受意大利、美國、東南亞等一百多個國家和地區人們的喜愛。

除去紅棗、番茄，新疆的紅花、辣椒、胡蘿卜也極具特色，在我國市場占據重要位置?！凹t色”系列農產品的發展與深加工，也是新疆繼棉花之后又一新經濟增長點。

葡萄紫

“新疆吐魯番有個地方叫葡萄溝?！?/p>

對于來自吐魯番的孜亞來說，家鄉名片被印在學生課本上名揚天下，總歸是驕傲的。盡管家住在縣城里，孜亞家依然在家里的天臺搭起了葡萄架。

吐魯番是新疆乃至國內第一大產區。2019年，新疆葡萄產量313萬噸，占到了全國的22%。

“雖然葡萄在人們印象中紫色居多，但在我們家鄉，顏色可豐富了?！睙o核白、黑加侖、紫峰、玫瑰香、白布瑞克等五百多個品種，黑白青紅紫等幾十種顏色，是名副其實的“世界葡萄植物園”。孜亞談起家鄉名片，表情眉飛色舞。

蘇軾因荔枝而著迷，其名句“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”讓廣東荔枝名揚天下。

為吐魯番葡萄而傾倒的清代詩人肖雄，也專門作詩贊頌。盡管記不起詩詞的前后句，但是孜亞卻牢牢記住了其中的一句——“賽過荔枝三百顆”。

油菜黃

小尼今年22歲，來自伊犁的他常常從家中帶來家釀的酸奶給舍友分享，極力向大家推薦家鄉的味道。

當被問及家鄉的代表顏色時，小尼仔細斟酌了一番，選擇了四種：雪山的白，草原的綠，薰衣草的紫和油菜花的黃。

起初，黃色并不在小尼的名單內。在他看來，油菜只是普通的家常菜和油料作物，但他的外地同學卻對油菜花海的景色感到震撼和向往。這一度使他感到不解。

伊犁是新疆本地油菜籽的主要產地，2017年新疆油菜籽總產量16.5萬噸，伊犁一地便產出其中6.8萬噸，與廣布新疆各地的兵團地區共同支撐起新疆的油菜籽需求。

但使伊犁油菜花真正走入人們視野，還是得益于它的觀賞性。位于昭蘇的油菜花田，正在逐漸追趕天馬之鄉的對外影響力，成為新疆旅游的一大看點。

借著暑假，小尼認真坐在地上，觀察那漫山遍野的油菜花田：清風拂過，花海掀起層層波浪，奪目但不耀眼；花香襲來，清新而不濃烈。他看了很久，最終確認了那些同學并非愛好獨特。

于是，小尼把油菜花的黃也加入了伊犁的顏色之中。

杏花粉

3、4月份的伊犁河谷，是粉白色的。野生杏花林迎春怒放，遠看氣勢磅礴，近看似煙如霞，極為壯麗。

“不待春風遍，煙林獨早開。淺紅欺醉粉，肯信有江梅?！彼未娙嗣穲虺嫉摹冻跻娦踊ā穼懗隽似皆踊ǖ臒熈直M染。

而在西北，春天的杏花更動人心扉。草地新綠，杏花粉嫩，牛羊悠閑，微風搖曳，香氣襲來，大膽熱烈，卻又合乎情理。

伊犁的杏花有極高的觀賞價值，其果實也廣受喜愛。2019年，新疆杏的種植面積近200萬畝，產量約120萬噸，種植面積與產量均位于全國首位。不同地區還有自己的“明星杏兒”，如托克遜被稱為“中國早熟杏之鄉”，而小白杏以庫車為優……

優渥的自然條件使新疆成為天然“聚寶盆”，再加上勤勞致富的人民群眾，日益提高的科技水平，新疆好物數不勝數。

唯城君的盤點僅是冰山一角，薰衣草、哈密瓜、蘋果等都是“漏網”好物，大家還喜歡新疆的哪些特產，歡迎留言哦！

可視化|黃思毅