胖東來：稱霸一個四線城市的“零售界海底撈”
胖東來實行“三三三”的分配機制：每年的利潤，30%用于社會捐獻，30%用于下一年的墊付成本，剩下的30%按照級別分給所有員工。
看熱鬧的看到了“不可模仿”的文化和變態的服務，看門道的看到了可以借鑒的“高自采率”。
胖東來究竟是不想擴張，還是不能擴張，業內人士持有不同觀點。
發自：河南許昌
責任編輯：馮葉
胖東來金三角店的水果區，產品十分豐富。
2021年4月中旬，河南一家名叫胖東來的商超，因下架元氣森林的全部產品，沖上微博熱搜。元氣森林沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，正陷入“虛假宣傳”的輿論討伐之中。
鮮有超市這么做，不少網友開始分享在胖東來的購物體驗，稱其為“零售界的海底撈”。
胖東來，全稱為胖東來商貿集團，1997年在許昌市起家，創始人為農民出身的于東來。其在零售界占有一席之地，卻從未走出過河南。
據其官方公眾號，胖東來目前在河南許昌市和新鄉市共設12家門店，其中10家都在大本營許昌。不少媒體稱，胖東來年營收超過70億，但官方一直未公布經營情況。
相較之下，國內商超龍頭永輝超市2020年實現營業收入931.99億元，但永輝在全國擁有門店1017家。
許昌不大，駕車不到20分鐘即可貫穿主城。4月末一個周六的下午，位于許昌市七一路上的胖東來時代廣場門口已經擁堵不堪，長達300米的車隊正在等待入場。一公里外的另一家胖東來綜合商超，也在上演著相同的情景。
當地人告訴南方周末記者，整個許昌只有周二不堵車，因為那天胖東來不營業。
胖東來超市金三角店，僅牙膏品牌就多達30種，每個品牌又有許多不同系列，就像一堵“牙膏墻”。
“胖東來什么都有”
從許昌高鐵站搭乘出租車，一報出目的地，司機立馬問道，“你也是去胖東來學習的吧？”他說，每天都有外地企業前來胖東來考察，人多的時候“一大巴一大巴地接送”。
問及為什么大家都要去胖東來購物時，司機回復，“因為服務好啊”。盡管相比許昌的其它商超，胖東來超市的價格并不便宜。
擔心消費者看不清楚，擺放在貨架旁的放大鏡；為不同人群提供的7種購物車；無理由退換貨服務；公示出的消費者投訴意見等，胖東來的服務體現在各種看得見和看不見的細節上。
據于東來自述，他只上過7年學，之后搗騰過各種小買賣。1990年代初，他因違法倒賣煙酒多次被抓，負債逾30萬。
1995年，在哥哥的幫助下，于東來在許昌望月樓開了一家小商鋪——望月樓胖子店（胖東來前身）。經過對過去失敗經歷的總結，他決定洗心革面，真誠對待顧客和員工。
“我們業內有句話，‘Retail is detail(零售就是細節)’”，河南省商業行業協會會長何宏劍對南方周末記者說，胖東來是市面上細節做得最好的商超。1988年大學畢業后，何宏劍投身零售行業，和于東來因工作而相識。
何宏劍回憶，1990年代中后期，民營經濟發展得如火如荼。在許昌，像望月樓胖子店這樣的煙酒副食店，每500米就有一家，但假貨也跟著泛
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網絡編輯：柔翡 校對：胡曉
