文創雪糕，網紅雪糕，樸素好吃的雪糕去哪兒了？

對于吃貨們來說，沒有雪糕的夏天是不完整的。

現在的雪糕，不僅僅是解暑利器，更成了刷爆朋友圈的夏日必備單品。從全國各地的博物院、5A級旅游景區，小到市級主題公園、城市地標，五花八門的文創雪糕層出不窮。

▲圖源：小紅書@Wang小小

拼口味、拼顏值、拼創意……幾乎“萬物皆可雪糕”的時代，各式各樣的雪糕們接二連三地挑戰著食客們的想象。

雪糕天團的選美大賽中，誰贏面最大？

 雪糕也「卷」起來了 

文創雪糕是近幾年文旅界大火的快消品。它們和景點綁定，背靠歷史文化IP，顏值高，有內涵。在旅游旺季，朋友圈里沒有拍一張拿著景點雪糕、以景點天空為背景的照片，那么這趟旅途多多少少有點不完整。

文創雪糕深諳時下最潮流的潮玩設計法，以歷史故事和文物作為背景，有的還不忘與大家的童年回憶做聯名。

▲西湖聯名AD鈣奶文創雪糕 圖片來源：小紅書@叫我探探子

西湖的梁祝、斷橋的許仙白蛇，通過雪糕就可以“相會”。這年頭，連雪糕都是成雙成對的，可我還是單身?

▲圖片來源：小紅書@shadow_lee

出自“故宮冰窖”的脊獸雪糕，吃完還可以獲得一只上簽?

▲圖源：@Jessica

“萬物皆可雪糕”后，連陜西兵馬俑都變得可愛?

▲圖片來源：微博@秦始皇陵博物院

走寫實路線的文創雪糕好比藝術品，立體精巧，將形態之美發揮到了極致。

有文物款：北京首都博物館的西周伯矩鬲、南京博物院的明洪武釉里紅歲寒三友紋梅瓶、天津博物館的翡翠蟈蟈白菜……

有建筑款：敦煌的莫高窟，天壇的祈年殿，廣州塔，珠?！碳野妖嫶蟮慕ㄖ记擅畹貪饪s在一根半個手掌大小的雪糕上。

▲敦煌莫高窟的文創雪糕 圖源：@老菜籽

▲福州文創雪糕 圖源：小紅書@哼醬八分飽

▲南京博物館文創雪糕 圖源見水印

▲圖片來源：（左）小紅書@冰淇淋掉了（右）小紅書@shadow_lee

文創雪糕的這陣風最開始是從北京的玉淵潭公園櫻花雪糕開始刮起。每年櫻花綻放的時候，玉淵潭公園都會舉辦櫻花節，2017年便推出了一款雪糕周邊。

創意走紅后，鮮花造型的雪糕如雨后春筍般涌現。變賞花邊吃雪糕，也成一項旅游必做事項。

▲圖片來源：小紅書@shadow_lee

伴隨著消費的不斷升級，人們對于雪糕設計、文化表達的重視程度也在提升。不過事實上，景區文創雪糕除了造型上的變化，從口味角度上來說似乎于單一，不外乎、巧克力味、牛奶味、草莓味，越來越難讓人感到驚喜。

但消費者仍然樂此不疲地購買標價十元以上的文創雪糕。因為文創雪糕只有在指定景區才能吃到，離開景區后，人們很難在別的渠道購買。在“別人有我也要有”的心理驅動下，最終還是忍不住買一支拍照打卡。

商家們瞅準文創雪糕的稀缺和獨特，接二連三地推出產品，不走心的設計暴露商家跟風的心理，給網友不停制造新的笑料。

▲北京香山文創雪糕

流水的網紅雪糕

文創雪糕勝在獨特，已經在雪糕界獨自美麗。日常能購買到的雪糕想要搏得人們的青睞，從口味、造型、宣傳噱頭各個方面精心策劃，當然，價格也更離譜。

網紅雪糕現在不只是炎熱天氣里涼絲絲的一口，還需要是朋友圈凡爾賽文學的最佳搭檔。各種網紅雪糕橫空出世，去年刷屏的咸蛋黃、椰子灰早已被遺忘在角落。

有的新網紅雪糕在包裝上就很有話題?

▲5年高考3年模擬聯名雪糕 圖片來源：小紅書@酪梨豆

▲雀神雪糕 圖片來源網絡

有的直接用顏值勾人?

▲便利店桃氣雪糕 圖片來源：小紅書@酪梨豆

▲色彩鮮艷還有水果味 圖片來源：小紅書@豬豬仙女汁

還有一些劍走偏鋒，不只是造型出奇，口味更引人好奇，芥末味，臭豆腐味，東北鐵鍋燉味……總之，萬物皆可雪糕?

▲臭豆腐雪糕 圖片來源網絡

▲大魷魚雪糕 圖片來源網絡

▲鐵鍋燉雪糕 圖片來源網絡

有的雪糕甚至尚未上架就已經通過廣告賺足噱頭，但獵奇風味背后的評價卻多數與我們的高期待不符。如果說之前的雪糕比的是誰更好吃，現在的雪糕比的就是誰更能吸睛。

看似好評如潮的網紅雪糕，卻又多數是曇花一現、只活了一個夏天，并沒有我們想象中那么火。網紅雪糕們在宣傳上花了大力氣，價格攀高，卻可能在質量上缺乏把關。

這些年新晉雪糕界網紅“鐘薛高”，前不久還因為原材料的相關問題登上熱搜，在微博公開道歉反省。曾經廣告中所說的“不含一滴水，純純牛乳香”等宣傳詞經官方核實與實際不符。

相比過去鋪天蓋地的好評帖，社交平臺上開始出現網友對網紅雪糕的反思和避雷測評。

簡單好吃的雪糕去哪兒了

打卡完文創雪糕，迎接了幾波網紅口味雪糕，大家突然開始懷念起小布丁、老冰棍、綠色舌頭和苦咖啡。

對于有的人來說，那些文創、網紅雪糕們雖然被全網夸得天花亂墜，但常常只是造型出新，口味卻單一或者徒有其表，而且價格偏貴，只會在好奇心和跟風心理的驅動下被寵幸一次。購買、拍照、修圖、發朋友圈之后，多數人不會回購。

真正提到吃，網紅雪糕還是不得不向傳統雪糕低頭。那些古早的雪糕才是人們心里最代表夏天的口味、永遠的實力派選手，真正做到“承包每個夏天的快樂”。比如廣東人的夏日快樂就是五羊雪糕給的。

▲ 圖片來源：小紅書@豬豬仙女汁

常常有人在社交平臺上問起“有人還記得小時候經常吃的XXX雪糕嗎？在哪里有得賣？”好不容易找到了，卻發現它不再是印象中的價格。

物價上升自然使雪糕的價格今非昔比，但“貴”，并非網紅雪糕根本的問題所在。網紅雪糕往往只是制造了一時的熱度和話題，作為食品最基礎的口感問題還沒有做到真正的提升。

或許許多開始懷念童年記憶里的雪糕的原因和讀者@兜兜 一樣。她一直最愛的還是香芋味五羊雪糕，“在嘗試了眾多雪糕之后，只有這個口味對我來說最經典，是因為它能喚起很多記憶。我懷念它也不止懷念它親民的價格，有時就是懷念那種偶爾得到的、最簡單的快樂?！?/p>

創意滿滿的網紅雪糕值得我們喜歡，但對于雪糕來說，給予人味覺上的享受更是長期暢銷的關鍵。

最后：

今天是夏至，

休息時就來吃根快樂的雪糕！

（怕胖的可選擇0脂的）