兩個雜交水稻授粉員
（本文首發于2021年6月24日《南方周末》）
責任編輯：朱又可
和其他栽培植物一樣，稻種需要經過一兩天的浸泡之后，還要在專門的芽床上進行發芽，慢慢長成小秧苗。小秧苗成長到一定程度就會被拔起，重新插到水田里，這個過程叫做插秧。
歷代都不乏插秧詩。宋代蔡正孫寫下：“蓑下清風笠下煙，一篙三板插秧船。田家午馌行廚薄，盡在青裙兩擔肩?！弊钪倪€要數契此和尚的：“手把青秧插滿田，低頭便見水中天。六根清靜方為道，退步原來是向前?！?/p>
水稻的成長要精心呵護，抽穗后的水稻開著小小的白花，散發淡淡的清香。小時候的我，喜歡在翻滾的稻浪里嬉戲。高中畢業后，父親讓我回到農村務農整整一年。那時，大隊里把我當作培養的人才，讓我先跟老師傅學做農技員，種植雜交水稻。農技師是個不簡單的職業，他們大都是院校經過專業培訓過的，也有一些自學成長的農村土專家，往往這些土專家會更加厲害，更具有實踐經驗。種植雜交水稻是一個非常專業的活，如果雜交水稻收成不好，會造成無種下田，荒了土地。
雜交水稻分雄雌，需要靠人
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網絡編輯：李瑩
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