為“魚香茄子”無魚開撕，莫非還要挑理“老婆餅”里無老婆？
魚香茄子沒有魚，和老婆餅沒老婆、夫妻肺片沒夫妻、獅子頭沒獅子頭……一樣，均為民間笑談范疇。至于店家在派出所里許諾的日后顧客再點這道菜時會讓服務員多問一句，當然是善意的。但若是僅僅“多問一句”，這樣的場景可能會讓多數食客忍俊不禁。
責任編輯：陳斌
日前，在杭州，因為魚香茄子里沒有魚只有肉，食客把店家的菜盤子給砸了，為此雙方起了肢體沖突，最后鬧到了派出所才息事寧人。這都是魚香茄子惹的禍嗎？
魚香茄子也好，魚香肉絲也罷，類似的誤會，幾年前也發生過，一時之間議論四起。
有人給出常識：魚香，是川菜主要傳統味型。成菜具有魚香味，但其味并不來自魚，而來自泡紅辣椒及其他調味品。
總之，魚香茄子和魚香肉絲“無魚”，的確是目下世人公認的明規則。加以計較，往往會招來笑話。
知乎上，有人發過帖子，“有圖有真相”地加以說明：魚香肉絲本來是有魚的。因其原料是一種帶著魚香味的泡魚辣椒，又叫魚辣子，原料是辣椒和活鯽魚加各式佐料泡出來的。但由于泡魚辣椒制作繁瑣，后被泡辣椒或豆瓣所代。
這樣的說法究竟有沒有道理，并沒有權威機構給出結論，方家研討一番似有必要。但對尋常食客來說，接受魚香茄子和魚香肉絲“無魚”的事實，
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網絡編輯：阿柴 校對：胡曉
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